どうもどうも、こんにちは。ど変態ぽんたろうです。
ブルーベリーヨーグルトのミニマフィン。
何が変態って。
えーと、
私が変態なのは今に始まったことではないのですが。
ミニマフィンを作ったこの日さ、
めっちゃ体調悪くて。
どのくらい体調悪かったかって言うと、トイレとお友達になれるくらい。
えー、つまり。
マーライオン状態。
お手洗いでお昼ご飯とご対面、的な。
ええ、
一度きりの感動の再会なら良かったんですが、
一度ではなく、感動もへったくりもなく、何度も何度も。
何度でも何度でも立ち上がり呼ぶよぉ～♪
私「キミの♪なm・・・おろろろろ・・・・」
立ち上がるなんて、ムリムリムリ！！
見つめ合う、私と白いあいつ。
私を見てくれるのは、プラスチック製の便器だけ。
これが、陶器製ならまた話は違ったのかもしれませんが。
(変わんねーよ)
いや、ね。
原因はわかってるんだ。
お昼に、職場近くのお弁当屋さんから頂いたとんかつを食べたんですが、
それがびっくりするくらい重くて。
油っ！
って感じのとんかつ。
例えるとすれば、『ロースではなく、ブロックの豚バラを揚げてみました☆』みたいな。
を特大サイズで。
なおかつ、
レンチンで温めたので、更に油しみしみ。
で、
食べてる時から、
「あ、これ。食べ切ったら絶対胸焼け、胃もたれするやつだ。」
と思ってはいたんですが、食べちゃいました♡
ペロリとぜーんぶ♡♡
その後、これまた頂き物のシュークリームなんて食べて。
うーん、満足満足。
でーしーたーがー、
帰ってからの後悔。
電車に揺られてる時点で、
私「うっぷ・・・」
私「トイレ・・・」
私「おうち・・・」
ってな感じですよ、小声でブツブツ言ってる不審者ですよ。
私、帰ったらすぐにご飯を作り始めて、っていう生活リズムなんですが、この日だけはトイレへ直行。
ええ、
そのまま引きこもるケースですね、これは。
誰かに話しを聞いて欲しかったのでしょう。
夜勤でいないぷーすけに、
「今日のご飯作りは無理です。トイレと仲良しです」
とのLINEを送り、突っ伏したままの私。
ええ、
この時点で、ミニマフィンを作る気もなければ、
私の唯一の仕事である炊事も、放棄する気満々だったのですが。
ピンポーン♪
全く、誰だよ！
こっちはトイレと仲良ししてるんだぞ！！
「ヤマト運輸でーす。」
私「キタァァァァァ！」
届きました。はい。
ミニマフィン型が。
ずっと欲しくて、でも必要性を感じなくて。
普通サイズのマフィン型(持ってる)じゃダメなの？とか思ってて。
でも、欲しくて。
かわゆいサイズのミニミニが焼きたくて。
cottaさんで35%オフになってるのを見たら、気付いたらポチってて。
それも、2つも。
(ま、お値段の問題よりも、収納場所の問題の方が大きいけども。)
でさ、
お菓子作りが好きな人なら分かってもらえると思う。
新しい型が届いた時の嬉しさ。
すぐに使いたい、この気持ち。
もうさー、
いてもたっても居られないよね。
マーライオンだったことなんて、コロッと忘れたよね。
ど変態だよね。
ちなみに、ご飯作りもまだだよね。
私「早く焼きたーい♡♡」
とか言いながら、ご飯作りから始めたよね。
ほら、
お菓子を作る元気はあるのに、ご飯作れないってどういうこっちゃ！ってなるじゃん？
だから、仕方なくご飯から作る、的な。
私「愛してるーのサイン～♪」
すこぶるご機嫌。
サクサクっと、ご飯を作って、お弁当も作って。
時間がないのに、ご機嫌で卵焼きも作って。
私「ダーリン、ダァァァリン♪いろーんな角度からキミを～見てきた♪」
ドリカムからミスチルに飛んで。
ミニマフィン～。
さすがに、バターたっぷり系は辛いと思ったのか、
バター不使用、ヨーグルトで作る、カロリーオフのあっさりマフィン。
バターなぞという、高級品も使わなければ、
生クリームやアーモンドパウダー等、普通のご家庭で常備してないであろう材料も使いません。
かつ、
焼くまで5分。
最重要ポイントです。
必要な道具は、ボウル×2、泡立て器、マフィンが焼けるもの。
私はおニューの型を使ってますが、
なければある程度硬いアルミカップでも、シリコンカップでも、お弁当用のカップでも何でもOK。
(ただし、柔らかいものは流れ出るのでNG)
そんなお手軽マフィンは、
天文学的なうまさ。
私の中でかなりのヒット作！！
正直言って、バターで作るマフィンよりも好きかもしれない。
焼き立ては周りがサクサク！
中はフワッフワ。
私「うまっ！」
冷めると、モッチモチに大変身。
ピントがお皿なのは気にせずに。
私「うまっ！」
これも美味しいでございます。
ただ、
冷めると周りがベタつくので、それが難点かな。
モッチモチよりも、サクふわのほうが良ければ、
トースターで軽く焼いてあげると、焼き立てに戻りました。
長々語りましたが、
めっちゃ簡単&カロリーオフ&お安く作れるので、
甘いものを食べたい衝動を抑えられない人、あいらぶ簡単の人、節約したいけどお菓子が食べたい人は作ってみてくださいな。
《レシピ》ブルーベリーヨーグルトのミニマフィン
ミニマフィン型 24個分
《材料》
A.薄力粉 230g
A.ベーキングパウダー 8g(小さじ2)
B.ヨーグルト(無糖) 150g
B.卵 2個
B.砂糖 90g
B.牛乳 大さじ3(45cc)
B.サラダ油 20g
冷凍ブルーベリー 24個～48個くらい
(＊ブルーベリーは生でも、冷凍でも。同じように焼いてくださいな。)
(＊無糖のヨーグルトなんてない！って方は、砂糖入りでも。その場合、砂糖の量を少し減らしてくださいな。)
(＊甘さ控えめなので、甘い方が良い人は100gに砂糖を増やしてもOK)
《作り方》
1.型にグラシンペーパーなどの敷紙を敷く。オーブンを180℃に予熱する。
ここが一番難しい作業でした。
何が難しいってね。
うん。グラシンペーパーを一枚一枚、丁寧に剥がしていくこと。
(不器用ですので。)
2. Aを合わせてボウルに入れ、泡立て器で空気を含ませるようにグルグル混ぜる。
なんとなく、フワッとするまで。
ふるうかわりです。
もちろん、ふるって頂いても。
3. Bを全て新しいボウルに計り入れ、泡立て器でよく混ぜる。もったりして、油が浮かなくなるまで。
もうね、全部一気に入れちゃってOK。
で、泡立て器でグルグルして、こんな感じになるまで。
4. Aの半分くらいを加え、その都度泡立て器ですくって落とすように混ぜる。混ざり切る前にもう半分も入れ、同じように混ぜる。
粉が見えなくなったら混ぜ終わり。
えーと、まずは泡立て器で生地をすくいます。
最初はシャバシャバなので、すくえてなくね？って感じですが、
ちゃんと混ざるのでご心配なさらず。
ボウルの縁に泡立て器を軽く叩きつけ、生地を落とす感じ。
これをボウルを回しながら。
混ぜ終わり。
ダマダマのように見えますが、大丈夫です。
ダマダマですから。
何が大丈夫なのか。って、このまま焼いても大丈夫。
むしろ、これがふわふわの秘訣。(だと思ってる)
5.スプーンですくって、型の8分目まで入れる。上からブルーベリーを乗せる。
あんま入れ過ぎると溢れますし、少ないとショボくなります。(だから、表現)
ブルーベリーは冷凍のまま乗せてOK。
生なら生で、そのままで！
6. 180℃のオーブンで20分ほど焼く。焼き色がつくまで。
完成！！！
結構な数出来るので、24個もいらんわ！って人は全ての材料を半分にして焼いてくださいな。
で、
ブルーベリーを乗せたので、このレシピで書きましたが、
苺、りんご、バナナ等の他のフルーツや、さつまいも、お豆など、
マフィンに合いそうならものなら何でも大丈夫！
というか、
何も乗せなくても美味しい♡♡
また、
私はミニマフィンで作りましたが、
普通のマフィン型や、マフィンカップでも焼けます。
その場合、焼き時間は22分くらいかな。たぶん。
保存はまとめて袋に入れたり、個別にガス袋に入れたり、一つ一つラップで包んだりして、乾燥しないようにしてから冷蔵庫で。
フルーツ系を乗せたなら、冷蔵庫で2日ほどもちます。
いや、それ以上もつけど、責任取れないんで。
お腹と相談で！
何も乗せていないなら、冷蔵庫で4日くらい食べれると思う。
何度も言っていますが、私のお腹は人より強めですので。
悪しからず。
で、
綺麗な形のものばかり写真に撮ってますが。
少し離れると、
変なのいる。
これね、一個じゃないんで。
離れると、
もっといる。
ま、まあ、ね。
これも手作りの醍醐味。みたいな。
そんな目で見ないでください・・・。
で、
上の長ったらしい駄文の中に、伏線を張っておいたんですが、気づきました？
そうです、
マーライオン中、ぷーすけに連絡してるんですよねー。
その反応ですが。
まず、大前提として、
私ってさ、ご飯作らないってことは今まで一回もなかったんだよ。
どんなに眠かろうが、具合悪かろうが、ご飯だけは作るんです。
というか、そうしないと余計に具合悪くなるから。(←ストレス発散が出来ない)
そんな私がさ、"ご飯作れない"宣言するってことは大事だと思ったんでしょうね。
わざわざ仕事中、時間を縫って。
忙しい中、こんな変態の為に、電話をくれて。
LINEやメールなら返せるけど、電話をするのは骨が折れる職場なのに。
ええ、その間は他の人に代わってもらったのでしょうね。
つまり、私はぷーすけだけではなく、他の人にまで迷惑を掛けて。
その電話が来た頃、台所はというと。
こんな状態ですから。
ねー。
わざわざ、大変な中、忙しい中、他の人にまで頼んで、電話しているというのに、ね。
ぷーすけ「大丈夫？どうした？！」
私「いや、あの。うん。もう、治ったよ！」
マフィンを作ってるなんて言えない、言えない。
ぷーすけ「本当に？無理してるんじゃない？」
私「うん、もう大丈夫だからっ！本当！ちゃんとご飯も作ったし、ね！」
事実ですしっ！
ぷーすけ「そっか、なら良いんだけど・・・。時間が経ったら治ったの？」
私「いやー、それはー、そのー。」
型が届いたからなんて言えない。
ぷーすけ「どうしたの？」
私「あー、うん。全部、出し切ったんじゃないかな？！」
心配だから時間作って、電話までしてくれた人に型が届いたからなんて、言えないよね。
ぷーすけ「そっか・・・。うん、なら良かった。今日は早めに寝るんだよ？」
私「あー、はい。うん、ソウシマス」
この時点で11時。
まだお風呂も入っていません。
化粧も落としていません。
洗い物もまだです。
ヒヤヒヤしたわ。
言えない、言えない。
マーライオンしてたけど、型が届いた瞬間、元気になりましたなんて言えっこないよね。
心配してる人にさっきまでめっちゃ具合悪かった癖に、夜更かししようとしてるなんて言えっこないよね。
読んでないであろう、
(読まないでと頼んだこと有り)
このブログで謝らせて頂きます。
どうも、すみませんでした。
ポチってくれると嬉しいな。
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↑cottaさん。これがないと生きていけない。
謝罪っていうのは、見ているところでしないと意味ないんですヨ。