元パティシエールのこだわりオリジナルレシピで
家庭でもケーキ屋さんのようなケーキ作りができるお菓子教室
Pur～ピュール～のやくじゅんこです。
本日は招致レッスンのご案内です。
この度、エミ サロン キッチンさまにお声をかけていただきまして
当教室でパンのレッスンをして下さることになりました。
今回レッスンしてくださるパンは
桜あんパン
①オーブンで作る桜あんパン
しっとりパン生地にさくら餡を包み、ハサミで切り込みを入れて、
桜の塩漬けを乗せて仕上げます。
②フライパンで作る桜あんパン
しっとりのパン生地に桜あんを包み、桜の塩漬けを乗せて仕上げます。
2種類の作り方を教えてくださいます。
1次発酵した生地から形成、仕上げ発酵、焼き上げるレッスンです。
おひとり4個ずつ作ります。
私はパンのデザートをデモンストレーションのみ（レシピ付き）でレッスンをします。
私のデザートは
サイエンスパフェ
簡単に言うとイチゴパフェです。
ゼリー、グラノーラ、カスタードクリーム、クッキー、いちご、メレンゲクッキーを使って
パフェを作ります。
そして、宙に浮かせてみました。
仕掛けはレッスン当日！
楽しいパフェになりますので、おうちでも周りの方に驚かせることができるかも。
初心者さんから参加可
レッスン料：4500円
持ち帰りは作られた、桜あんパン
試食は、作られた桜あんパン、キャロット豆乳ポタージュスープ、サラダ付き。
デザートはイチゴパフェ。
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【菓子製造業許可有】
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【大阪市西区京町堀1丁目１４－２８ UTSUBO+２ ４０１号】
大阪メトロ四ツ橋線肥後橋駅徒歩約10分
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