漢料理(パクリタイトル)ヤリイカ編

先日釣ったヤリイカを料理してみました

その前にハゼの焼き干しの話をm(_ _)m

たなきちでshinさんから頂いた貴重な焼き干しを弱火でじっくりと出汁を取って塩、砂糖、醤油などで味を付けてみました。

この出汁に横須賀市走水産の海苔のバラ干しとセリを足して汁物に。

コレがまた爆絶まいうー！！

娘達のおかわリコールが聞こえます

美味しい出汁が娘達の食育になり、ありがたい限りですm(_ _)m

さて、ヤリイカ料理ですが

帰宅して直ぐに捌いた活きイカは

写真を撮る前に瞬殺してしまいました（笑）

ヤリイカタップリパスタ

細切りのピーマンが良い仕事をしてくれます。

大人用ガッツリ辛いヤリイカのペペロンチーノ

これは嫁ちゃん用です。

ヤリイカの沖漬け(薄口)の大葉和え。

さっぱりしてますが甘味が引き立ちます

エンペラ、ゲソの甘だれ漬け焼き。

お酒のツマミに今回のNo.1かも！！

最後はヤリイカタップリのネギ焼き！

程よい火加減でサクッとふんわり出来ました

さて、今回のイカも売り切れてしまいました。

さあ！次はどこに行こうかな♪

ヤリイカ釣りからタナゴの聖地へ・・・

新年早々バタバタと忙しく仕事に励んでるATSです。

もちろん無理しない程度にですが（笑）

さて、ヤリイカ釣りが終わり鹿島からイケてる埼玉へ向かう途中に「たなきち」と言うお店に寄る事に

こんな感じのタナゴ釣り専門の道具屋さんです。

タナゴ釣りは粋な釣りで、道具も素晴らしい芸術品の様な道具もあれば

これからタナゴ釣りを始めるのにも

うれしいリーズナブルなもの迄

僕は落し桶(釣ったタナゴをキープする箱)が欲しくて寄ったのですが、

一番の理由はたなきちのshinさんに

活ヤリイカをツマミに一杯やって貰うこと＼(^o^)／

活きイカをshinさんが捌いてくれました！

お味は・・・もちろんまいう〜（笑）

どんどん三岳の一升瓶が減って行きます(爆)

しばし談笑をしているとshinさんから

お雑煮食べる？

ハゼの焼き干しを使ったお雑煮！！

頂いてみると空前絶後の美味しさ！！！！

こんなに美味しい出汁が出るとは・・・

ハゼ釣らないと（笑）

速攻で完食しちゃいましたので写真はありません(T_T)

帰りがけにshinさんから嬉しいプレゼント！！

ハゼの焼き干し！！！！

翌日は、これを使って娘達に食育です

Shinさん、ありがとうございましたー！

まだつづく・・・（笑）

2018年初釣り！！

あけましておめでとうございますm(_ _)m

昨年は体調不良でご迷惑をお掛けしました！

今年は健康第一！！

毎年健康診断は悪くないのですが（笑）

さて、今年の初釣りは早くも釣れだした鹿島のヤリイカ釣り！！

日に日に釣果が伸びている所に合わせて行けたので期待できます

メンバーは漢気溢れるSさん。

タナゴ釣り師匠のＩ君

と僕。

そして今回の船宿は・・・

最新鋭の高速船の豊丸さん。

世妃亜さんに連れてって貰ってから僕も好きで乗ってる親切な船宿さんです

今回はポイントまで１時間半位の道のり・・・広いキャビンでまったり待ちます。

ポイント到着後先ずはヤリイカ釣り初心者のタナゴ師匠にヒット！！

取り込み方等を説明して・・・

釣りセンスがあるのでその後は全く手が掛かりません（笑）

そしてSさんにもヒット！！

ナイスサイズを次々と上げていきます！！

しかし、この日は方弦11名の大混雑（笑）

お祭り騒ぎで数が伸びません。

そんな中、僕も頑張ります。

柔らかいけどパワーがあって感度抜群のアリゲーターで最高は４点がけもありました

しかし４度サメにイカを食べられちゃってゲソばっかり（笑）

まだまだ釣りしたかったのですが無念のタイムアップ

釣果は

タナゴ師匠Ｉ君18杯

Sさんと僕が12杯

お祭り、サメの襲撃が無ければもっと沢山釣れたと思いますがこれも釣り。

ほとんどがパラソルサイズだったので十分オカズになりました！

とても良い初釣りが出来たと思います。

友人と船宿と海に感謝＼(^o^)／

つづく・・・