ぶりおっしゅ

白神こだま酵母とインスタントドライイーストで焼いたパンの食べ比べをしようと思い、

昨日のミルクコッペとほとんど同じ材料で。

ブリオッシュにしては卵とバターが少なめだけど、

形はしっかりだるまちゃん(正式名称:ブリオッシュ・ア・テート)で作りました♪

◆ぶりおっしゅ◆

強力粉 240g

白神こだま酵母 小さじ2

水 大さじ2

牛乳 100cc

甜菜糖 大さじ3

卵 1/2個

塩 小さじ1/2

バター 30g