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大田区鵜の木さろん楓★料理家 印南真帆のブログ「食べることは生きること」

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天然サウナのような熱さですね。 . . 台所 玉ねぎの厨房はさらに熱く、いい汗かきながら調理して、ビールが美味しい日々^^開店して1週間を迎えました。 . . 美味しかった!と何度も訪れてくれるご近所の方、 FBのご友人の皆さまからの紹介で、と足を運んでくださる方、 ご挨拶に行った近隣の店舗の方がお客様を紹介してくださったり、感謝感激の日々です。. . 今日も台所 玉ねぎは、暑いときにこそ、からだに取り入れて欲しい食材、メニューを取り揃えて営業いたします。 . . お弁当は、牧草牛の塩ハンバーグとチキンかつの2種。 ガリっとチキンかつサンド、ございますよ。 . . 牧草牛は、読んで字のごとく草を食べている牛さんのお肉。 運動している牛さん、筋肉が発達しているので、ちょっと硬めで脂身が少ないのです。 一部では、健康にいいと評価されていますが、まだ食肉業界では人気がないようです。 でも、だからこその旨みを出すことに成功いたしまして、昨年から、牧草牛カレーやハンバーグなどをご紹介していますが、いよいよ台所玉ねぎで登場。 ふんわりマッシュポテトと合わせて、単品でもお持ち帰りできます。 . . ここ数日とても人気のなすの揚げ出したま&トマ風味、今日もあります。素揚げしたなすに、トマトと玉ねぎのすりおろしソースをかけた夏ならではの一品。 . . ひよこ豆サラダモロッコ風味も人気で昨日あっという間に売り切れ!今日もこれから作ります。 ◇夏野菜たっぷり!重ね煮ラタトゥイユ ◇なすの揚げ出し たま&トマ風味 ◆叩ききゅうりと つるるん鶏ムネ肉の中華風 ◇ごぼうの黒ごまナムル ◇キャロットラペ ◇ひよこ豆のモロッコ風サラダ  ほか  ◇ごぼうコロッケ ◆今月の炊き込みごはん「たこめし」などなど #奥沢 #奥沢ランチ #奥沢グルメ #奥沢テイクアウト #お惣菜 #お弁当 #もちろん無添加 #台所 玉ねぎ #玉ねぎ #印南真帆

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