月寒東1条19丁目 伸光ビル1F
『麺屋 高橋』に来ましたよ
定期通院が10時過ぎに片付きます
10:30開店のコチラが嬉しいんだよねぇ
それじゃあ、行きますよ〜
開店15分前に到着、既に外待ち&車中待機有り
サササと２番目で並びオープンです
何食べようかな〜
前回は限定の背脂しょうが正油らーめんを食済
なので残り１択の券売機ボタンをポチリ
おさかな正油らーめん 850円を注文
麺茹で一巡目できました
ナルト🍥がのって綺麗な一杯は旨そう〜
煮干しの風味がドンッ
ときてから
ときてから動物系の旨味がジンワリと伝わってきます
醤油の良いバランスで全体がまとまってますね
うん、旨いっす
中太のストレート麺
加水少なめで小麦の風味高くモチリ食感
スープ絡みが良くGOODです
柔らかい焼豚が２枚
前回感じた塩麹の様な香りが今回もしました
ホント上手いんだよね〜コノ焼豚
極太メンマは鰹が香る甘辛味付け
ボリボリ食感がたまらんのです
青葱もタップリ入ってました
激混み店なコチラですがSDと案内がバッチリ
安心して頂けるのが素晴らしいです
皆さんつけ麺ｗ、で
ご馳走様でした！