中華ダイニング大黒屋(秋田県秋田市)
激辛麻婆ラーメン 780円
半チャーハン 350円
スープは表面が油でコーティングされたコッテリ感がありつつも、そのままだとサラッとしていてスッキリした味わい。麻婆豆腐を混ぜるとトロミがついて、ラー油＆豆板醤的な辛さと山椒のシビも加わり、かなり刺激的なシビカラになります
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありながらも、熱々スープで後半はプチプチした食感に
具は麻婆豆腐(挽肉、ネギ、万能ネギ、焦がしネギ)、ネギ、糸唐辛子
チャーハンはご飯がパラパラっとしてながらもパサついてなくシットリ感もあり。味付けは上品ですがしっかり旨いです！ 海老もプリプリでいいですね～
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした
