濃厚味噌 700円
前回記事(つけめん)はこちら
らーめん萬亀・訪問85回目
夜の部、18:30に訪問でほどほどの客入りでした。今回も未食の「煮干ラーメン」を狙ってましたが、やはり売り切れ。マスターに聞くと、昼の部が終わった時点で3杯分のスープは残っていたみたいですが、夜の部開始してすぐにパタパタと出ちゃったとの事。やはり昼じゃないと厳しいか(-。-;
スープは豚骨、丸鶏などの動物系＋魚介系と思われますが、ペタペタした舌触りで濃厚な動物系の旨みがタップリ。オレンジがかったスープは味噌風味もしっかりとしていて、秋田では他にない粘度のある濃厚味噌味です！
麺は浅草開化楼の中太縮れ麺で、程よいコシがありプリプリな食感。濃厚なスープがガッツリ絡みます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、白ゴマ。今日の味玉は黄身がトロ～リの寸止めな湯で加減。チャーシュー、メンマも間違いないです！
【店頭カレンダーお休み情報】
11/13(水)、11/19(火)、11/20(水)、11/27(水)
※11/12(火)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。ちなみに基本的な定休日は毎週水曜日と第１・３・５火曜日に変更になりましたので、ご注意下さい。
【亀メーター】
あっさり醤油…12
ブレンド醤油…2
濃厚醤油…3
あっさり塩…3
ブレンド塩…10
濃厚塩…3
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…9
鶏そば醤油…1
鶏そば塩…0
煮干しラーメン醤油…0
煮干しラーメン塩…0
勝浦タンタンメン…1
油そば醤油…18
油そば塩…1
つけ麺…16
限定…3
合計…86杯
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
スープは豚骨、丸鶏などの動物系＋魚介系と思われますが、ペタペタした舌触りで濃厚な動物系の旨みがタップリ。オレンジがかったスープは味噌風味もしっかりとしていて、秋田では他にない粘度のある濃厚味噌味です！
麺は浅草開化楼の中太縮れ麺で、程よいコシがありプリプリな食感。濃厚なスープがガッツリ絡みます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、海苔、白ゴマ。今日の味玉は黄身がトロ～リの寸止めな湯で加減。チャーシュー、メンマも間違いないです！
【店頭カレンダーお休み情報】
11/13(水)、11/19(火)、11/20(水)、11/27(水)
※11/12(火)現在の情報ですので、急遽変更の可能性もあります。ちなみに基本的な定休日は毎週水曜日と第１・３・５火曜日に変更になりましたので、ご注意下さい。
【亀メーター】
あっさり醤油…12
ブレンド醤油…2
濃厚醤油…3
あっさり塩…3
ブレンド塩…10
濃厚塩…3
あっさり味噌…2
ブレンド味噌…2
濃厚味噌…9
鶏そば醤油…1
鶏そば塩…0
煮干しラーメン醤油…0
煮干しラーメン塩…0
勝浦タンタンメン…1
油そば醤油…18
油そば塩…1
つけ麺…16
限定…3
合計…86杯
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜