トラガス。(秋田県湯沢市)

トラガス。(秋田県湯沢市)

カレーみそらーめん 880円

ピリ辛メンマ 120円

前回記事(カマタマ＋半ライス)はこちら

トラガス。訪問8回目

「トラガス。」さんの場所へ御案内します♪～湯沢横手道路・湯沢IC下車編

「トラガス。」さんの場所へ御案内します♪～国道13号線を山形方面から編

3月からレギュラーメニューとして「カレーみそらーめん」が加わったと聞いて、早速行って来ました。夜の部PPの予定が、仕事がスムーズに進まず18:00近くの訪問となり、ちょうど満席でちょい待ちになりました。オーダーをして着丼を待つと、すぐ後からNissyさん来店！ニアミスが続いていただけに嬉しい遭遇です♪ある一点を除いては・・・。

スープはレギュラーの「みそらーめん」がベースと思われますが、カレーし過ぎず、こってりし過ぎず、味噌の風味をふんわり感じる絶妙な落とし所。某カレーヌードル風を目指したらしいですが、確かにファーストコンタクトでそんな雰囲気はあるものの、上品なカレー風味に仕上がってます。「ど・みそ」の「みそカレーラーメン」よりカレーも味噌も抑え気味な感じで、やはりアッサリに仕上がってます！

麺は自家製の太縮れ麺で程よい弾力のあるモッチリ・ムチムチな食感。この弾力は他のメニューの麺と少し違うかも♪

具は刻みチャーシュー、豚の角煮、挽肉、ネギ、青ネギ、モヤシ、糸唐辛子、白ゴマ、黒ゴマなど。楽しくしゃべりながら食べてたので、実は具材をしっかり確認してません(笑)

途中から添え付けの「京都祇園 原了郭」の黒七味を投入して味変。初めてオーダーした「ピリ辛メンマ 」はそんなに辛くなくシンプルな味付けで、今回はラーメンにトッピングせずに、箸休め的な感じで食べました♪

個人的なイチ押しは「辛みそらーめん」ですが、トラガス。さんが好きな「トラガリアン」には是非食べてもらいたい一杯！

【3月の営業案内】

3/2(日)、3/9(日)、3/16(日)、3/30(日)は昼の部のみ営業

※3/17(月)は臨時休業

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜