前回記事(黄金の鶏そば)はこちら
麺屋満開・訪問41回目
「麺屋 満開」さんでは、4/2からメニューが変わりました！新たなメニュー構成は
鶏そば(塩or醤油) 690円
鶏煮干そば 690円
鶏白湯つけ麺 780円
鶏白湯煮干つけ麺 830円
鶏まぜそば 780円
煮干まぜそば 780円
となり、鶏に特化したメニューになりました。個人的に「鶏といえば満開さん」のイメージがあったので、これからメニューを制覇していくのが楽しみです♪
そんな中、ブログ仲間Nissyさんと麺活してきました！実はNissyさんが誕生日だった時に「どこかの店で遭遇したらラーメンをご馳走するよ」と約束して、その直後で湯沢のトラガス。さんで奇跡的な遭遇をしたのにも関わらず、そのままスルーした経緯がありました(笑)なので今回、満開さんで新メニューを3杯シェアでゲットしました！
鶏そば(醤油) 690円
味玉 無料クーポン
スープは鶏のしっかりとしたダシ感に、ふくよかな醤油の風味がのっかっていて旨みタップリ。キリッとしてますが塩分の角が立ってなく、洗練された味わい。無化調でこれだけ旨みを引き出すのは凄いです！
麺は麺屋十郎兵衛の中細ウェーブ麺で程よいコシがありパッツリした食感。歯切れプッツンなイケ麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、味玉。鶏チャーシューはしっとり柔らかく、コリコリの細切りメンマも旨いです！
鶏煮干そば 690円
満開さんらしい芳醇な鶏ダシにしっかりと煮干しが効いてます。エグミや苦味は全くなく、程よい酸味がふくよかなスープにスッキリ感を演出していて、ぼやけた感じがありません。鶏と煮干しのバランスが絶妙な感じ♪
麺は麺屋十郎兵衛の中細ウェーブ麺で程よいコシがありパッツリした食感。歯切れプッツンなイケ麺です！
具は鶏チャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔。
煮干まぜそば 780円
まぜダレは結構オイリーなのでイメージ的には「油そば」といった感じ。ギリッと塩分が効いたカエシにガツンと煮干し風味、そしてオイリーなのにジャンク感がない絶妙な落としどころ。以前、「油そば煮干」として提供していたものより、攻撃的な煮干し風味に感じました♪
麺は麺屋十郎兵衛の極太ウェーブ麺でモチモチ・ガッシリした食感。やはりこの麺で食べる汁なし系は抜群に旨い！
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、挽肉、味玉、削り節。鶏のコロコロチャーシューに挽肉、味玉とボリューミーなトッピング。削り節は楽しく会話しながら食べたので、そのまま味わうのを忘れましたが、もしかしたら鶏節だろうか？
という訳で、新メニューを3杯堪能しました！今日は売り切れだったので、次回はつけ麺ゲットしたいです♪
ちなみに満開さんでは土日の夜営業も開始しましたので、昼になかなか行けなかった方は食べれるチャンスが増えましたよ！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
※秋田RAMENイっちょやったろ会「ラーメンラリー」二周目。スタンプ2個目ゲット♪写真は取り忘れました(^^;;
住所：秋田県秋田市広面字樋ノ沖102-5
定休日：火曜日
営業時間
11:00～15:00
17:30～20:00
※月曜日は昼営業(11:00～15:00)のみ
駐車場：4台(店舗前)
「麺屋 満開」さんでは、4/2からメニューが変わりました！新たなメニュー構成は
鶏そば(塩or醤油) 690円
鶏煮干そば 690円
鶏白湯つけ麺 780円
鶏白湯煮干つけ麺 830円
鶏まぜそば 780円
煮干まぜそば 780円
となり、鶏に特化したメニューになりました。個人的に「鶏といえば満開さん」のイメージがあったので、これからメニューを制覇していくのが楽しみです♪
そんな中、ブログ仲間Nissyさんと麺活してきました！実はNissyさんが誕生日だった時に「どこかの店で遭遇したらラーメンをご馳走するよ」と約束して、その直後で湯沢のトラガス。さんで奇跡的な遭遇をしたのにも関わらず、そのままスルーした経緯がありました(笑)なので今回、満開さんで新メニューを3杯シェアでゲットしました！
鶏そば(醤油) 690円
味玉 無料クーポン
スープは鶏のしっかりとしたダシ感に、ふくよかな醤油の風味がのっかっていて旨みタップリ。キリッとしてますが塩分の角が立ってなく、洗練された味わい。無化調でこれだけ旨みを引き出すのは凄いです！
麺は麺屋十郎兵衛の中細ウェーブ麺で程よいコシがありパッツリした食感。歯切れプッツンなイケ麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、味玉。鶏チャーシューはしっとり柔らかく、コリコリの細切りメンマも旨いです！
鶏煮干そば 690円
満開さんらしい芳醇な鶏ダシにしっかりと煮干しが効いてます。エグミや苦味は全くなく、程よい酸味がふくよかなスープにスッキリ感を演出していて、ぼやけた感じがありません。鶏と煮干しのバランスが絶妙な感じ♪
麺は麺屋十郎兵衛の中細ウェーブ麺で程よいコシがありパッツリした食感。歯切れプッツンなイケ麺です！
具は鶏チャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔。
煮干まぜそば 780円
まぜダレは結構オイリーなのでイメージ的には「油そば」といった感じ。ギリッと塩分が効いたカエシにガツンと煮干し風味、そしてオイリーなのにジャンク感がない絶妙な落としどころ。以前、「油そば煮干」として提供していたものより、攻撃的な煮干し風味に感じました♪
麺は麺屋十郎兵衛の極太ウェーブ麺でモチモチ・ガッシリした食感。やはりこの麺で食べる汁なし系は抜群に旨い！
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、挽肉、味玉、削り節。鶏のコロコロチャーシューに挽肉、味玉とボリューミーなトッピング。削り節は楽しく会話しながら食べたので、そのまま味わうのを忘れましたが、もしかしたら鶏節だろうか？
という訳で、新メニューを3杯堪能しました！今日は売り切れだったので、次回はつけ麺ゲットしたいです♪
ちなみに満開さんでは土日の夜営業も開始しましたので、昼になかなか行けなかった方は食べれるチャンスが増えましたよ！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
※秋田RAMENイっちょやったろ会「ラーメンラリー」二周目。スタンプ2個目ゲット♪写真は取り忘れました(^^;;
住所：秋田県秋田市広面字樋ノ沖102-5
定休日：火曜日
営業時間
11:00～15:00
17:30～20:00
※月曜日は昼営業(11:00～15:00)のみ
駐車場：4台(店舗前)