ワンタンメン 600円
今日は突発的な仕事が入り、湯沢市へ行くことになりました！「急に言われても困るよなぁ」～とテンションが上がりつつ(笑)、店をリサーチ＆突撃すると狙っていたトラガス。さんは定休日で麺屋史さんが臨時休業(・・;)そこで麺屋史さんの近くのお店へ初ダイブ！気になっていたのでこれはかえって良かったかも♪
何とも趣のあるこちらのお店は、店名が書かれた看板や旗は外には無く、あるのは「中華料理」と書かれた暖簾と年季の入った電光掲示板のみ。ドアを開けると左側に小上がりがあり、右側にさらにドアがあったので開くと、カウンターのある喫茶店のような店内になってました。そして壁には何故か浅田真央ちゃんの切り抜きが貼ってました！
スープは鶏がメインの動物系ベースと思われますが、やや甘めで丸みのある優しい醤油味。油も程よく浮いていてコクもあり、アッサリし過ぎない味わいで、至ってシンプルな醤油ラーメンですが、どこかにノスタルジックを感じるホッとする一杯です♪
麺は自家製の中細縮れ麺でツルツル・プチプチな食感。優しいスープにベストマッチ。いま店を切り盛りしている2代目店主さんの製麺のようですが、久米食堂さんとこちらが、秋田における自家製麺の草分け的な存在ではないだろうか？
具はワンタン、メンマ、ネギ。ワンタンは皮は厚めでアンはかなり小さめ。シンプルな味付けですが、7個位トッピングされてます！
途中から添え付けのテーブルコショウでスパイシーに味変。
ちなみに席数は
カウンター×6席
4名掛けテーブル×2
3名掛けテーブル×1
小上がりに4名掛けテーブル×2
お客さんがいなければ21:00位に閉店しますが、最高で24:00まで営業との事でした。定休日は決まってなくて、ほとんど休まないそうです。ラーメンは全て500円～600円で、チャーシューメンも600円の低価格！是非長く続けてもらいたいお店です！！
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県湯沢市千石町1-4-16
定休日：不定(ほとんど休みなし)
営業時間
11:00～24:00(お客さんがいない場合、21:00位に閉店の可能性あり)
駐車場：3台位(店舗前)