鶏辛つけそば 780円
大盛 120円
前回記事(塩中華そば＆正油中華そば)はこちら
中華そばde小松・訪問1・2回目
オープンして間もなく訪問して以来なので、もう1ヶ月半も間が空いたようです。最近は新メニューや限定ラーメン、「麺屋 Hulu-lu」さんの麺を使ってレギュラーメニューを提供したりと、オープン間もないにも関わらず、新しい展開をしているとの事で、魔女と野獣を引き連れて行って来ました♪
つけ汁はレギュラーメニューの中華そばと同じく、鶏ガラがベースと思われますが、そこに節っぽい魚介が効いたまろやかな味わいで、サラッとした濃度ながらしっかりと旨みを感じます。唐辛子、ラー油、胡椒などの数種類の香辛料を使いつつ、様々な角度から辛さへのアプローチしていると思われますが、辛さ自体はピリ辛で途中から別皿のトマト酢を投入すると、濃厚な冷やし中華っぽいピリ辛つけ麺テイストになります！
麺は中細縮れ麺でモッチリした食感。恐らくつけ麺用の麺ではなく、レギュラーの「正油中華そば 」と同じ麺だろうか？麺同士が絡まってしまいほぐれにくいですが、最初につけ汁を掛けて馴染ませれば大丈夫だと思います♪
具は鶏肉、挽肉、メンマ、ネギ、青ネギ、刻みタマネギ、三つ葉、糸唐辛子、トマト酢など。鶏肉は由利本荘インスパイアとまではいきませんが、「しねぇ肉」のように硬めで、噛めば噛むほど肉の旨みを感じます！
同行者がオーダーした
鶏つけそば 780円
大盛 120円
つけ汁はこちらもレギュラーの中華そばと同じく、鶏ガラがベースと思われますが、鶏の旨みがタップリな上に、揚げ玉のコッテリ感と甘さが加わった和風テイスト。最初に旨みのインパクトが強い分、後半はやや重くなりがちですが、麺にトッピングされたネギや三つ葉、刻み海苔と一緒に麺を食べると、飽きる事なくスルスル食べれます。この辺は計算されているんでしょうね！
麺は細ウェーブ麺でモッサリした食感。こちらも恐らくつけ麺用の麺ではなく、「塩中華そば」と同じ麺だろうか？やはり麺同士が絡まってしまいほぐれにくいですが、最初につけ汁を掛けて馴染ませれば大丈夫だと思います♪
具は鶏肉、メンマ、ネギ、三つ葉、揚げ玉、刻み海苔、白ゴマなど。こちらの鶏肉も由利本荘インスパイア風邪な「しねぇ肉」のように硬めで、噛めば噛むほど肉の旨みを感じます！
同行者がオーダーした
本日限定・黒辛油そば 780円
油ダレは濃い口ながらまろやかスパイシーな味わいで、こちらも胡椒や山椒など数種類の香辛料を使いつつ、様々な角度から辛さへのアプローチしていると思われます。ただタレが濃厚な上に、トッピングの挽肉を混ぜると更にコクが加わり、辛さ自体はピリ辛な感じ。刻みキャベツが油ダレを吸うので、汁気と油っぽさが緩和され、ソース焼きそばのようなマッタリとした味わいになります♪
麺は太ウェーブ麺でモッチリ・ムチムチな食感。ややソフトな口当たりの麺がタレや具材とガッツリ絡みます！
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、挽肉、味玉、刻みキャベツ、ナルト、別皿のトマト酢など。途中からトマト酢を加える事で、マッタリとした味わいがにスッキリ感が加わります♪
個人的にはこの新メニュー＆限定の三品の中では、「鶏つけそば」が一番好みでした。麺を昆布水に浸けて提供するのも面白いかも！
ここで「中華そばde小松」ファンに朗報が。今まで駐車場はありませんでしたが、店を出て右斜め前にあるマンションに2台分の駐車スペース(37番、38番)を確保したとの事です。これでグッと行きやすくなりましたね♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県大仙市丸の内2-4-3
定休日：不定
営業時間
11:30～14:30
18:00～23:00(最長で23:00までのようですが、状況に応じて早めに閉店の場合もあるようです)
※日曜日は昼営業(11:30～14:30)のみ
駐車場：2台(店舗の右斜め前のマンションの37番、38番)
中華そばde小松・訪問1・2回目
オープンして間もなく訪問して以来なので、もう1ヶ月半も間が空いたようです。最近は新メニューや限定ラーメン、「麺屋 Hulu-lu」さんの麺を使ってレギュラーメニューを提供したりと、オープン間もないにも関わらず、新しい展開をしているとの事で、魔女と野獣を引き連れて行って来ました♪
つけ汁はレギュラーメニューの中華そばと同じく、鶏ガラがベースと思われますが、そこに節っぽい魚介が効いたまろやかな味わいで、サラッとした濃度ながらしっかりと旨みを感じます。唐辛子、ラー油、胡椒などの数種類の香辛料を使いつつ、様々な角度から辛さへのアプローチしていると思われますが、辛さ自体はピリ辛で途中から別皿のトマト酢を投入すると、濃厚な冷やし中華っぽいピリ辛つけ麺テイストになります！
麺は中細縮れ麺でモッチリした食感。恐らくつけ麺用の麺ではなく、レギュラーの「正油中華そば 」と同じ麺だろうか？麺同士が絡まってしまいほぐれにくいですが、最初につけ汁を掛けて馴染ませれば大丈夫だと思います♪
具は鶏肉、挽肉、メンマ、ネギ、青ネギ、刻みタマネギ、三つ葉、糸唐辛子、トマト酢など。鶏肉は由利本荘インスパイアとまではいきませんが、「しねぇ肉」のように硬めで、噛めば噛むほど肉の旨みを感じます！
同行者がオーダーした
鶏つけそば 780円
大盛 120円
つけ汁はこちらもレギュラーの中華そばと同じく、鶏ガラがベースと思われますが、鶏の旨みがタップリな上に、揚げ玉のコッテリ感と甘さが加わった和風テイスト。最初に旨みのインパクトが強い分、後半はやや重くなりがちですが、麺にトッピングされたネギや三つ葉、刻み海苔と一緒に麺を食べると、飽きる事なくスルスル食べれます。この辺は計算されているんでしょうね！
麺は細ウェーブ麺でモッサリした食感。こちらも恐らくつけ麺用の麺ではなく、「塩中華そば」と同じ麺だろうか？やはり麺同士が絡まってしまいほぐれにくいですが、最初につけ汁を掛けて馴染ませれば大丈夫だと思います♪
具は鶏肉、メンマ、ネギ、三つ葉、揚げ玉、刻み海苔、白ゴマなど。こちらの鶏肉も由利本荘インスパイア風邪な「しねぇ肉」のように硬めで、噛めば噛むほど肉の旨みを感じます！
同行者がオーダーした
本日限定・黒辛油そば 780円
油ダレは濃い口ながらまろやかスパイシーな味わいで、こちらも胡椒や山椒など数種類の香辛料を使いつつ、様々な角度から辛さへのアプローチしていると思われます。ただタレが濃厚な上に、トッピングの挽肉を混ぜると更にコクが加わり、辛さ自体はピリ辛な感じ。刻みキャベツが油ダレを吸うので、汁気と油っぽさが緩和され、ソース焼きそばのようなマッタリとした味わいになります♪
麺は太ウェーブ麺でモッチリ・ムチムチな食感。ややソフトな口当たりの麺がタレや具材とガッツリ絡みます！
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、挽肉、味玉、刻みキャベツ、ナルト、別皿のトマト酢など。途中からトマト酢を加える事で、マッタリとした味わいがにスッキリ感が加わります♪
個人的にはこの新メニュー＆限定の三品の中では、「鶏つけそば」が一番好みでした。麺を昆布水に浸けて提供するのも面白いかも！
ここで「中華そばde小松」ファンに朗報が。今まで駐車場はありませんでしたが、店を出て右斜め前にあるマンションに2台分の駐車スペース(37番、38番)を確保したとの事です。これでグッと行きやすくなりましたね♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県大仙市丸の内2-4-3
定休日：不定
営業時間
11:30～14:30
18:00～23:00(最長で23:00までのようですが、状況に応じて早めに閉店の場合もあるようです)
※日曜日は昼営業(11:30～14:30)のみ
駐車場：2台(店舗の右斜め前のマンションの37番、38番)