白醤油(焼き煮干しラーメン) 740円
前回記事(こってり完熟味噌らーめん)はこちら
陳麻家 秋田外旭川店・訪問4回目
第2回ラーメンスタンプラリー6杯目♪
スープは案内書に「鰹と煮干しの風味がたっぷりと味わえる一杯。節系の濃厚な旨みが強力なインパクトで伝わってくる味わいです」とありました。動物系の白湯がベースと思われますが、トロッとしたスープはまろやかな味わいの中に、節と煮干しがガツンと効いていて、魚粉のエグミやザラついた舌触りは抑えられた、ビジュアル通りの濃厚な味わいです！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありツル・ムチな食感。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。チャーシューはやや塩味が強いですが、ホロッとほどける柔らかさです♪
次は黒醤油か久しぶりに麻辣鉄人麺を食べたいです！
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市外旭川字八幡田121-1
定休日：無休
営業時間
平日 11:00～15:00、17:30～23:00
土日祝 11:00～23:00
駐車場：15台(店舗前)
※あきたタウン情報「第2回ラーメンスタンプラリー」1周目の6個目ゲット♪
陳麻家 秋田外旭川店・訪問4回目
第2回ラーメンスタンプラリー6杯目♪
スープは案内書に「鰹と煮干しの風味がたっぷりと味わえる一杯。節系の濃厚な旨みが強力なインパクトで伝わってくる味わいです」とありました。動物系の白湯がベースと思われますが、トロッとしたスープはまろやかな味わいの中に、節と煮干しがガツンと効いていて、魚粉のエグミやザラついた舌触りは抑えられた、ビジュアル通りの濃厚な味わいです！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありツル・ムチな食感。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。チャーシューはやや塩味が強いですが、ホロッとほどける柔らかさです♪
次は黒醤油か久しぶりに麻辣鉄人麺を食べたいです！
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市外旭川字八幡田121-1
定休日：無休
営業時間
平日 11:00～15:00、17:30～23:00
土日祝 11:00～23:00
駐車場：15台(店舗前)
※あきたタウン情報「第2回ラーメンスタンプラリー」1周目の6個目ゲット♪