ついに４回目を迎えた激熱なコラボイベント！舞台となったのは、ラーメンWalker山形2015新店部門1位の鶴岡市の人気ラーメン店「麺絆 英」
しかも今回は単なるコラムイベントではなく、Yahoo!ブロガーvsラーメン店主のガチンコ対決で、参加者30名超が両方を実食して、好みだった方に投票するという総選挙方式！今回もまたまた前回に引き続き、ただ食べて帰るだけの有り難いイベントです(笑)
プロに挑戦状を叩き付けた恐るべきラーメンフリーク達は、山形県庄内地区を中心に活躍するブロガーのんぱぱ氏、NAOKING!氏、雷軒氏の三人で、チーム名はハンドルネームを一文字づつ取った「ぱぱを牛耳る軒」(笑)
迎え撃つラーメン店主さん連合は、鶴岡の人気店・鬼がらし鶴岡店、鶴岡龍横健、晴天の風の強力チーム「鬼龍の風」。およそラーメンを提供するとは考えられない、いかついチーム名です(爆)
参加したメンバーも豪華で、ワンタン王子こと満月の斎藤社長、新旬屋麺の半田社長。更に備長炭さん、クランコ先生、塾長、余目人さん、マ田力さん、kuriさん、羽後県さん、羽後塾長、背脂軍曹氏などのブロガーやラーメンフリークも各地から駆けつけ、40名ほどの大試食会兼大宴会となりました！
最初に提供されたのは「ぱぱを牛耳る軒」プレゼンツ♪
海老とカレーのまぜそば
まぜダレはのんぱぱ氏謹製のカエシ＆海老油との事ですが、海老の旨みがしっかり抽出されていていながらエビエビし過ぎず、香りは上品にフンワリ香る感じで、そこにコク旨ピリ辛なキーマカレーがのっかっていて、ガッツリ混ぜると絶妙な落とし所の海老風味カレーまぜそばが完成。カレーは食材としてのポテンシャルと存在感が強いので、無難に旨い仕上がりになりがちかと個人的には思いますが、既食感のない一杯にキッチリ仕上げるのは凄いです！
麺は雷軒氏謹製の平打ち太ウェーブ麺でコシがありガッシリ・モチモチな食感。3種類の粉をブレンドして全卵を練り込んだそうですが、海老香るカレー風味にベストマッチです♪
具はキーマカレー、味玉、モヤシ、水菜、ヤングコーン、レッドオニオン、フライドオニオン、糸唐辛子など。味玉はトマト風味で味変にもなるこだわりの一品。各種野菜がスッキリ感を演出しています！
途中から添え付けのカレースパイス＆粉チーズで更にピリ辛スパイシー＆コク旨に味変。あっという間にペロリンチョしちゃいました♪
続いて着丼したのは「鬼龍の風」プレゼンツ♪
鬼辛味噌わしわしまぜそば
※しびれ山椒ラー油
晴天の風謹製の辛味噌は程よい辛味があり、ニンニクの風味が効いた濃厚コク旨な味わい。やや濃いめの味付けな印象ですが、温泉卵が混ざることでこれまた絶妙な落とし所になってました。香味油を「カレーラー油」と「しびれ山椒ラー油」から選べたので、「しびれ山椒ラー油」をチョイスしましたが、これが抜群に相性が良く旨かった！痺れが効きすぎると辛味噌の風味が相殺されそうですが、ラー油の程よい辛コッテリ感と絶妙にマッチしていてバカ旨でした！
麺は鶴岡龍横健謹製の平打ち太ねじれボコボコ麺で、コシがありブリンブリンな食感。小麦風味も程よく痺れ辛味噌風味にベストマッチ♪
具は温泉卵、スライスラディッシュ、青ネギ、刻み海苔など。シンプルな構成ですがそれぞれが辛味噌を引き立てる脇役として、いい仕事をしています！
エキシビジョンのサプライズ提供されたのは、会場主である麺絆 英の店主プレゼンツ
まぜそば
ビシッ魚介系の旨みが効いた醤油ダレに、魚粉とニンニクが相まってガツンとパンチのあるまぜそばでした。シンプルかつ王道な味わいは、ついつい一票を入れたくなる仕上がりで、三杯目なのに夢中になって食べちゃいました(笑)
麺は自家製の太縮れ麺で程よいコシがあり、モチモチな食感♪
具はコロコロチャーシュー、ネギ、モヤシ、水菜、レッドオニオン、魚粉、刻みニンニク、刻み海苔。
ハッキリ言って、全部売り物になるだけでなく、人気の一杯になる位の素晴らしいまぜそばでした！
ただ今回ばかりは好みの一杯を選ばねばなりません。自分は・・・、NAOKING!氏の目の前で投票用紙を記入したので、気になる方は彼に聞いてみて下さい(笑)本当に僅差でした！強いて言えば「しびれ山椒ラー油」が自分の好みにクリティカル・ヒットしちゃったのよね。あ、言ってもうた(核爆)
ちなみに投票の結果は
ぱぱを牛耳る軒…7票
鬼龍の風…12票
引き分け…12票
って、引き分けありかいな(笑)
こうなったら俺は、選挙を目前に控えた安倍首相に1票入れておきます(核爆)
激ウマな一杯を作ってくれた両チームの皆さん、会場＆サプライズまぜそばを提供してくれた麺絆 英さん。本当にありがとうございましたm(_ _)m
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜