大盛 600円
※辛味多め
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定期的に欠乏症が起こるこちらですが、今年は例年よりも回数来たような気がします。この日も駐車場は満車で空き待ちの車が二台待機してました。店内は満席状態でしたが、回転が早いので安心感があります♪
スープは一番ダシを使用した豚骨主体との事ですが、サラッとした油浮きで湯気モワモワの熱々。そのまま食べるとカエシの丸みは感じるものの、しっかりと塩分の効いた濃い口の醤油味で、そこに唐辛子、ニラ、ニンニクなどで作った特製辛味を溶かすと、ビシッとキレのある辛旨ジャンキーなスープに変化します。秋田市に何店舗かある江戸系の中でも、ダシ感と特製辛味のマッチングが絶妙だと思います！
麺は細ウェーブ麺で程よいコシがありコリ・プチな食感。硬めでオーダーするのを忘れてましたが、今回はちょい硬めで絶妙な茹で加減でした♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、特製辛味。辛味は多めで食べました！
途中から添え付けの酢を一回し投入してスッキリと味変。これで大で600円はCP高いです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市泉中央2-5-12
定休日：月曜日、第3火曜日
営業時間
10:30～14:30
駐車場：14台(店舗敷地内)