伊勢海老そば(ほどほど) 790円
替玉 ランチタイム無料
前回記事(ど豚骨ラーメン)はこちら
竹本商店 GEN-TEN・訪問10回目
第4回ラーメンスタンプラリー29杯目。思いっきり昼時の12:10に訪問で店内はほぼ満席状態。ガッツリ食べたいサラリーマンと思しきお客さんによる替玉コールがそこかしこに響き渡り、替玉渋滞的なオペレーションになってました。何と言ってもランチタイムの15:00までは替玉2玉まで無料ですからね～♪
スープは伊勢海老スープにほどほどの昆布・カツオ・煮干だしをブレンドした一杯。豚骨や野菜に伊勢海老の頭や殻などを加えて炊きあげた「もとあじ」がベースかと思いますが、トロトロな濃度の豚骨に伊勢海老などの甲殻類の風味が馴染んでいて、「ほどほど」の魚介系スープをブレンドする事で、「もとあじ」よりも食べやすい万人受けな印象。これは竹本商店の伊勢海老シリーズの手引き的な一杯として食べても良いかもしれませんね！
麺は自家製の細ストレート麺でコシが強くコリ・パツな食感。後半はスープと馴染んでしなやかな口当たりに♪
具はチャーシュー、白髪ネギ、ホウレン草、レモンスライス、海苔、海老粉。チャーシューはトロッと柔らかく、ホウレン草が濃厚な豚骨海老スープにベストマッチ！
海苔の上に乗っかった海老粉は替玉から投入して海老ガツンな味を堪能。更に添え付けのラー油を投入して辛オイリーにして食べました。ランチタイム限定の替玉2玉まで無料を利用するとかなりお得です♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王2-8-22 山王杉渕ビル1F
定休日：火曜日(火曜日が祝日の場合は水曜日)
営業時間
月～木・日祝 11:00～15:00、17:00～22:00
金・土 11:00～15:00、18:00～翌1:00
駐車場：6台(店舗に向かって右脇の小路を入って左側に3台と右側に3台)
第4回ラーメンスタンプラリー29杯目。思いっきり昼時の12:10に訪問で店内はほぼ満席状態。ガッツリ食べたいサラリーマンと思しきお客さんによる替玉コールがそこかしこに響き渡り、替玉渋滞的なオペレーションになってました。何と言ってもランチタイムの15:00までは替玉2玉まで無料ですからね～♪
スープは伊勢海老スープにほどほどの昆布・カツオ・煮干だしをブレンドした一杯。豚骨や野菜に伊勢海老の頭や殻などを加えて炊きあげた「もとあじ」がベースかと思いますが、トロトロな濃度の豚骨に伊勢海老などの甲殻類の風味が馴染んでいて、「ほどほど」の魚介系スープをブレンドする事で、「もとあじ」よりも食べやすい万人受けな印象。これは竹本商店の伊勢海老シリーズの手引き的な一杯として食べても良いかもしれませんね！
麺は自家製の細ストレート麺でコシが強くコリ・パツな食感。後半はスープと馴染んでしなやかな口当たりに♪
具はチャーシュー、白髪ネギ、ホウレン草、レモンスライス、海苔、海老粉。チャーシューはトロッと柔らかく、ホウレン草が濃厚な豚骨海老スープにベストマッチ！
海苔の上に乗っかった海老粉は替玉から投入して海老ガツンな味を堪能。更に添え付けのラー油を投入して辛オイリーにして食べました。ランチタイム限定の替玉2玉まで無料を利用するとかなりお得です♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県秋田市山王2-8-22 山王杉渕ビル1F
定休日：火曜日(火曜日が祝日の場合は水曜日)
営業時間
月～木・日祝 11:00～15:00、17:00～22:00
金・土 11:00～15:00、18:00～翌1:00
駐車場：6台(店舗に向かって右脇の小路を入って左側に3台と右側に3台)