マコモタケの天ぷら

マコモタケの甘さが引き立って

ついつい食べ過ぎちゃう美味しさ

〈材料〉4人分

マコモタケ       ２本

天ぷら粉          ５０g

冷水                  ７５ml位

〈作り方〉

①マコモタケの周りの硬い所は皮をむき短冊切りにします

②サラダ油を１８０度に熱する。油を熱している間に、天ぷら粉を冷水で溶いて衣を作る。

③マコモタケに衣をつけて揚げる

マコモタケは生でも食べれるので、

衣に少し色がついたらあげます

④お皿に盛り付けて

お塩をつけて召し上がれ～