カラフルにんじんと蓮根のソテー♪

美味しい蓮根で

素材を感じられる見た目も可愛い♡

簡単レシピです

《材料》

鈴盛農園   幸せのカラフルにんじん

 赤色             1/2本

 黄色              1/2本

 橙色               1/2本

 加賀蓮根                一節

ごま油               大さじ1

 白だし             大さじ1

 塩、こしょう       少々

 生姜                   少し

ニンニク            ひとかけら

《作り方》

①蓮根の皮をむき、1センチほどの輪切りにする。色止めで酢水の中に入れておく

②カラフルにんじんを5ミリほどの輪切りに切る

③ごま油を熱したフライパンにすりおろした生姜とニンニクを入れ香りが出てきたら蓮根とにんじんを入れ炒める

④火が通ったら白だし、塩コショウで味付けして出来上がり

パパッと出来ちゃうので是非～（≧∇≦）

にんじんのパスタ風✨

これからが旬のにんじんを

簡単にオシャレに美味しく

〈材料〉4人分

にんじん（スウィートキャロットリリィ）

                                      1本

  黄色にんじん                1本

  ハム                            4枚

  オリーブオイル       大さじ1

   酢                            大さじ1

   ニンニク（すりおろし）小さじ1

   塩                          小さじ1/2

   ハーブソルト         少々

〈作り方〉

①にんじんをピーラーで薄くスライスしてたっぷりの熱湯で10秒茹でザルにあげておきます

②ハムを細切りにし

全ての材料を混ぜ合わせて出来上がり(*^^*)

茹で過ぎないのがポイントです♪

マコモタケの天ぷら

マコモタケの甘さが引き立って

ついつい食べ過ぎちゃう美味しさ

〈材料〉4人分

マコモタケ       ２本

天ぷら粉          ５０g

冷水                  ７５ml位

〈作り方〉

①マコモタケの周りの硬い所は皮をむき短冊切りにします

②サラダ油を１８０度に熱する。油を熱している間に、天ぷら粉を冷水で溶いて衣を作る。

③マコモタケに衣をつけて揚げる

マコモタケは生でも食べれるので、

衣に少し色がついたらあげます

④お皿に盛り付けて

お塩をつけて召し上がれ～