極上のさわら! | 新座 玉寿司女将のブログ

新座 玉寿司女将のブログ

仕入れは豊洲市場で長年お世話になっているプロフェッショナルな仲卸さん達と当店に合う極上品のお品を選んでおります。
目届き、気が回るだけのお客様のご案内とさせて頂き、肩肘張らずに美味しいお鮨をお愉しみ頂きたいと商いしております。

こんにちは!




最近、ちょっと面白かったんですが、先日大将と長男がチャリで走っていたら、長男がキュッと止まり「パパ。みて。浮浪者の人の家かな?」と段ボールが敷いてあるところにビニール傘が広げておいてある所を指差していたそう。


「ほんとだね〜」と、2人で何となーく話していたら、小学生くらいの子が数人走ってきて、ちょっとキレ気味で「あの!僕たちの秘密基地に何か用ですか?」と言われたそう🤣



「•••あっ!そうなんだ。ごめんね。」と2人で、あれが秘密基地だとは思わなかった。秘密基地ならもうちょい隠れた方が良いよな?と、帰ってきてきました😅



秘密基地か〜。

思えば、私も子供の頃に近所の造園屋さんが管理してる小山にみんなで秘密基地作ったな〜。今じゃすぐ大人が出てきて騒ぐから、なかなか秘密基地作る場所もないんじゃないかな。と、思いながら今度、令和の子供が作った秘密基地!見にいってみようと思います😊



さて、今日は大将が寝坊をしたようで!!!!

飛び起きて豊洲市場へ!😱


今日は••••



【鰆】


明日からの週末用に素晴らしいトロ鰆を入荷する事ができております✨


魚へんに春と書く魚なので、春が旬と思いがちですが鰆は回遊魚なので地域によって旬が変わってきます。


瀬戸内海近辺では春ですが、関東では冬です。

全国的に旬の時期は10月~6月。

関東では冬、瀬戸内海では春とされます。


皮目を藁で炙りスモーキーな香りを纏った脂たっぷりの鰆はまるでバターの様な口溶け✨


是非美味しい鰆!

お召し上がりくださいませ!



明日のお昼の部は早い時間から貸切。

13時頃からはご案内可能。

夜の部はカウンターに空きがございます。


14日は夜の部お時間により空きがございます。

要お問い合わせください💡



15日、16日は小料理さきの営業日となっております!『小料理さきVOL.12』おはようございます!今日は待ちに待ったお品が入荷予定!この時期にしか楽しめないお品の為、小分け販売も予定しております!大将とと共に豊洲からのコチラにむかってお…リンクameblo.jp



🌸新生活の春のお祝いコース!🌸

中高生や若者向け食べ盛りコース!






🪭まとまった人数でのお祝い、ご法要、御会食は5500円〜のお手軽なコース🪭


個室•テーブル席のみのご案内。

お食い初めや七五三、御法事、会議、ご接待などにご利用いただいております。




🧸テイクアウト 2024🧸




お問い合わせは048-477-5679



お得な情報も配信しておりますofficial LINEはこちら!

https://lin.ee/lQDeLKV