６月に花と暮らすパリを綴った書籍が
発売される予定です
今年の春と花生活は
ちょっと時間が経ってしまったけれど
ブログに記しておこうと思います
３月末、いきなり夏のような暑さがやってきて
フォースィシア（レンギョウ）
スリジエ（桜）
スランガ（サツキバイまたはバイカウツギ）
リラ（ライラック）などが
一気に開花を始めました
と思ったら、花冷え
コートが手放せない日が続いたものの
おかげで長い期間
お花見を楽しめています
去年は誰も外を歩いていないほど
厳格なコンフィヌモン（外出規制）中だったので
お花見などという状況ではなく
その分、今年の花々には
心を動かされます
）
ベルちゃんちの庭から集めた花で
サッとプチブーケを束ねて食卓へ
こんなとき、ブーケを作るスキルがあって
よかったなって思います
いつもいってる通り
牡蠣むき同様、なくても生きていけるけど
あったら人生がグンと楽しくなるスキル
パックのごちそうのアントレ（前菜）といえば
白アスパラガスに決まってます
ベルちゃんのソースは
生クリームに塩こしょう、レモン汁を混ぜたもの
シブレットを散らします
メインに移る前に
ガランティーヌを
フォアグラなどが一般的でなかったころは
この家禽類のパテがごちそうだったんですって
ベルちゃんの長男で
画家のジョンベルナールから贈られた
ムルソーのヴィンテージワインと一緒に
このブルゴーニュの白ワイン
めちゃめちゃおいしかった〜
フロマージュの盛り合わせ
手前のブルビ（羊）は
くせがなくて食べやすく、旨味があって
右隣のコンテもおいしかった〜
初ものの苺を始め
何種類ものフルーツと
ジョンベルナールが買ってきてくれた
ケーキもごちそうになり
（めずらしく？グッジョブ
）
春爛漫
芽吹きが最高に美しい森へ散歩に
この子たちも元気でした
ヤドリギ
ポプラのすくっとした姿、いいですよね
養蜂小屋もあります
考えたらこの時期は
日本の桜を見に帰っていることが多いので
こんなに満喫したのは久々です
しあわせな休日をありがとう
都のパリ ルグレージュさんの
タグ、素敵すぎる〜
