「TIME IS MONEY」（時は金なり）
今の時代お金さえ払えば、
簡単に高価な食材が手に入るし、
予め下ごしらえも出来ており
調理も簡単で、
しかも短時間で作れる。
便利な世の中になりましたね。
まさに
「TIME IS MONEY」 （時は金なり）
Σ(ﾟдﾟ；)エッ！？
。。。。。。。
自分が小さい頃、家はあまり裕福ではなく
母親は安い食材に時間と手間暇をかけて
美味しい料理を作ってくれました。
フランスの格言に、こう言う言葉があります。
「一流のシェフは、最高の料理をつくるために、
最良の食材を集めようとする。
しかし、超一流のシェフは、今ある食材で、
最高の料理をつくってみせる。」
うちにある食材使い時間をかけ、素材の良さを引き出し
「美味いもの」を作る。
「チャングムの誓い」を思い出しました。
「美味しいものに秘訣はない。
私はなかなか手に入らないような高価な食材で
料理に勝とうとしたが、誰にでも手にはいるような食材でも、
時間をかけ、相手を喜ばせることを思い、
じっくりと素材の旨みを生かせば良いことを。
私は秘訣ばかりにとらわれていた」・・・
By チャングム
そのと～り！
(^-^*)(･･*)(^-^*)(･･*)
いや、、、そこは
「チャングム」 じゃなくて、
「母親の料理」 だろうに・・・
かーちゃん、ゴメンよ～ ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
。。。。。。。
つまりは、お金をかけるか
時間をかけるかって事かな？
って事で、 「THE 和食！？」
作りました（笑）
まさに
「TIME IS MONEY」 （時は金なり）
(￣∀￣*)ｖ
でも、これは
お金も時間もかけてない気が・・・(^_^;)
なんだこれは！？