財布にも優しい！豚こまde♡簡単なんちゃってチャーシュー

いつもお野菜を頼んでいるOisixさんで、今回は珍しく野菜以外のものも買ってみました👇🏻👇🏻

沖縄そばー！

前にお店でTommyと食べた時のソーキソバ＆沖縄そばは、なんかちゃんとゆだってない揚げ麺（インスタント）のうどん（正直すぎ）で、この沖縄そばを食べるまですっかり「沖縄そばは美味しくない」って夫婦で思ってました。すいません。





けれどOisixさんで買ったこの沖縄そばは、お世辞抜きで全然違うの‼️




麺もすごく瑞々しくって、
お出汁がきいててたまらんの！




めちゃうますぎて、

冷蔵庫にストックあるくらい





今回はそんな沖縄そばにもピッタリな、豚こま肉で直ぐに出来ちゃう本格なんちゃってチャーシューのレシピを紹介ー！

豚こまde♡
簡単なんちゃってチャーシュー
つくれぽお待ちしております♡*



「あ！チャーシュー入れたい！」って思った時にすぐに出来ちゃう上に、豚こまだからお財布にも優しい最強レシピでござんすよ～

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材料（2人前）


・豚こま肉 150g
・ニンニク（チューブ）5mm
・生姜（チューブ）5mm

●水 大さじ1
●酒 大さじ1
●醤油 大さじ1
●鶏ガラスープ（粉）小さじ1/2
●みりん 大さじ1
●蜂蜜(砂糖）小さじ1
●長ネギの青い部分 10cm分くらい
●ホワイトペッパー お好みで



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①油を敷かずに、豚こま肉、ニンニク・生姜を入れて、火が通るまで炒めます。

②炒めたら●を入れ、弱火～中火でクツクツ炒め煮にします。

③ネギはこんな感じで
汁に浸かるように入れてね♡

④煮汁が少なくなって、照りが出てよく絡んだら完成～‼️

豚こまde♡
簡単なんちゃってチャーシュー
つくれぽお待ちしております♡*

たったこれだけなのに
なんでこんなに
本気の味なんだ？

作った自分でも理解できないくらい、何故だかちゃんとチャーシューしちょります





掲載するのが遅くなっちゃったけれど、この「なんちゃってチャーシュー」

通称「なんチャーシュー」は、もう学生時代からラーメンやらにゅうめんやら色んなものに入れているお気に入りです

今回は沖縄そばに入れましたが、「このチャーシューが入ってるか入ってないかで全然違うよ！」とお褒めの言葉をいただきました

副菜は沖縄つながりで石垣島の食べるラー油をかけた、小松菜のニンニク中華炒め🌿

最近旬で安く手に入る、大好物のお刺身（鯵）は生姜醤油で。



今回は自分で捌かずに、
スーパーで既にさばいてあるものを買ってきて手抜き笑

冷奴はオクラ・昨日のとびっこ・ミョウガを乗せて、ちょろっとゴマ油とめんつゆをかけた中華風。





そうそう！💡



この日にデビューした金魚の箸置きは、友人の絶世の美女なAさんに頂いちゃいました

可愛い金魚❤️❤️





この日のanCafe gohanは個人的に食器のまとまりがすごく好みで、カメラのシャッター切りまくってました。笑

もう夏も終わりですが、まだまだこの沖縄そばブームは続きそうです🎵←飽きるまで食べ続ける人w



御馳走様でしたⓛⓞⓥⓔ♡

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