ウコギです。
(全国区の言い方だよね？方言だったりする？)
『江戸時代、上杉鷹山公が「トゲがあるため防犯にもなり、一方で非常食としても利用できる』
と、垣根として推奨したことから、米沢市内では生垣として植えているお宅が多いです。
(青文字部分は引用させて頂きましたm(_ _)m
我が家のウコギは、白鷹町育ち。
今年は生育が遅い気がして心配してたけど、
レンギョウの黄色い花が終わったあたりから、
ぐんぐん成長して来て、実に美味しそう(笑)
硬くなる前に
収穫‼️
切り合えも美味しいんだけど、
まずは
天ぷらですね😍
美味しいのよー♡♡
すごいのが、
油で揚げても トゲは痛いままなこと。
生命力の強さを感じる瞬間よね(^^)
あー，春の味❣️
様々な いのち を頂いて、
今日も始まり、
七宝体験教室も
「海」と「桜」のイメージの作品が完成！
お客様の笑顔が見れて、良い一日でした😊
明日はエアコンの工事があり、
明後日29日は、体験教室。
あとはカレンダー通りなので、
私の連休は5/3からの予定です♪
体調とお天気良ければ、
どっかに行く・・・かも？
大型連休の方は、
体調に気をつけて楽しんで下さいませ♪
ではでは
七宝工房くじゃく mito