ご飯は、
丼物〜！！！
野菜とお肉と、
卵〜！
フライパンひとつで、
チャチャッと出来る。
豚肉と、ニラに、
目玉焼きのっけ丼。
簡単＆シンプルなのが美味しい〜！
豚ニラご飯の目玉焼きのっけ。
丼物、、と言いつつ、
お皿に盛り付けてます。
食べやすいので、
このほうが好きかも、、。
ニラを買おう、と思ったら、
お買い得になってる、
黄ニラを発見！
ニラよりも、
やさしい香りで、
これもまた、
美味しい〜！
半熟とろとろ〜の、
卵の黄身に、
よく合います。
1人分
豚バラ肉薄切り 120g
水 大さじ1〜2
黄ニラ １パック（50g）
（またはニラ）
卵 1個
温かいご飯 大きめお茶碗１杯（200g）
ごま油 小さじ2
あらびきブラックペパー 適量
醤油 適量
A
塩 少々
ブラックペパー 適量
一味唐辛子 少々
（または七味唐辛子）
B
おろし生姜（チューブ）小さじ1／2〜お好みで
生にんにく（チューブ）小さじ1／4〜お好みで
1.豚肉は長さ3〜4センチに切り、水をかけて、
軽くもんでおく。
黄ニラは長さ4センチに切る。
器に温かいご飯を盛り付けておく。
2.フライパンにごま油を入れ中火にかける。
AをふりBを加えて、炒める。
3.ニラを加えて、サッと炒め合わせたら、
ご飯の上に盛り付ける。
4.空いたフライパンで半熟の目玉焼きを作り、
半熟になったら、あらびきブラックペパーをふり、
3の上にのせる。
5.黄身の上から、醤油をかける。
豚バラ肉の、
脂の甘みと、
黄ニラの香りで、
やさしい丼ご飯。
塩、ブラックペパーに、
醤油の、
シンプルな味付けが、
美味しい〜！
最後まで、読んでくださって、
ありがとうございます。
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