酒粕 その２

友人から、この土地の銘酒「多満自慢」の酒粕を頂き、あれこれ料理を作ってみています。

酒粕黒ごまプチフランス。

酒粕くるみリュスティック。

酒粕ポタージュ。

うーん、これは…。
甘酒のようでもあり、ポタージュのようでもあり。
甘酒のようではなく、ポタージュのようでもなく。
合体しきれていないというか。
甘酒は甘酒、ポタージュはポタージュで飲んだほうが美味しいです。

アップルクロワッサン酒粕カスタードパイ。
うーん、すべてが微妙…（笑）