エルクレスト下北沢店
鍼灸師、木村佑介です!!
毎日、猛暑日が続きますね…
熱中症対策、大丈夫でしょうか?
今回は【塩】に目を向けてみたいと思います。
「塩→高血圧だ」という悪いものというイメージが定着した塩ですが本来は必要不可欠な存在です。
といっても、スーパーで安売りをしているような食塩ではありません。
食塩のような塩は「精製塩」という分類で、多くは工業用の製品として使用されています。
成分も、99.9%がナトリウムで、塩本来の持つミネラル分などは失われています。
ネットで「自然海塩」などで検索をかければ、様々な商品がヒットします。
先日の乳酸菌の話題でも取り上げた和食ですが、振り返って見ると塩分は多くの食材に当たり前のように使用されていました。
味噌