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「日本一エコなお菓子作りを目指して」SHIN.

「最高の甘味料」と出会って, 「今まで出会った事ない様な美味しい野菜」に出会って、世界は変わりました。

野菜菓子専門店

ATELIER SHIN.は

季節の野菜で創る

環境にも人にも優しい

野菜菓子のお店です。

 

 

 

国産のフレッシュ野菜を使い

農薬不使用野菜で無添加のお菓子

創り続けています。

 

 

 

 

店名のATELIER SHIN.には、

芸術家が作品を一つずつ作品を紡ぐように、一つずつ大切に手創りしたいと思い、名付けました。

 

 

 

ATELIER SHIN.は

日本一エコなお菓子屋

を目指します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お重に入れて、

和スイーツはいかが??

 

 

 

 

 

 

5月22日、アトリエでお重箱に詰めた和スイーツ召し上がっていただく、お重スイーツ会を開催します!!

 

 

 

このイベントを開催するキッカケとなったのが、このイベント。

 

 

 

 

 

このプレミアムエシカルセミナーで出したお重和スイーツがどれも好評でした。

 

 

どのお菓子も喜んでいただくことができて、さらに見た目もとても美しかったんです。

 

 

 

 

それで改めてこのお菓子を見て僕自身テンションが凄く上がったので、是非この感覚を皆さんにも味わって欲しいと思い、自分のアトリエでの開催を決めました。

 

美味しいお茶とお重に入ったお菓子で、優雅なひとときをお過ごしください。

 

 

 

 





そしてオンラインが増えてなかなか人と話す機会が減った僕とも、是非話に来て下さい。

 

どんなにオンライン化進んでも、やっぱり実際に人と会って話すことの楽しさには、勝てませんよね。

 

 

 



あとお持ち帰り用のお菓子が出ると思うので、そのお菓子はお土産にさせていただくので、忘れずにお持ち帰り容器をご持参の上、ご参加下さい。

 

※ご当日にご用意のある野菜の焼き菓子はご購入していただきます。

 

 

 

 

 それではお会い出来ること楽しみにお待ちしています。

 

 

 

 

▼イベント詳細

 

・企画内容

お重箱に野菜菓子専門店ATELIER SHIN.の特製スイーツを入れて、作ったお菓子の説明を聞きながらお召し上がりいただきます。

※お菓子の制作秘話などをお話しします。

 

お召し上がり後は、お茶を飲みながら参加者の皆様でゆっくりお話しをしましょう。

 

 

・日程

5月22日

13:00〜15:00(自由解散)

 

 

・会場

野菜菓子専門店ATELIER SHIN.工房

【神奈川県相模原市南区東林間3ー5ー3ヴィラ東林間102】

 

 

・持ち物

お持ち帰り用保存容器(タッパーなどの容器)

※余ったお菓子が出た場合、お持ち帰りいただけます。

 

 

 

 

イベントのご予約はこちら。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも、5月14日、15日、エシカルな暮らしのアイデアに気づくイベント、第28回プレミアムエシカルセミナーが開催されます。

地球環境のために何をしていいかわからない方は、是非こちらにご参加ください。

 

詳しくはこちら。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ベジタブルスイーツ定期お得便
※現在募集を停止いています。
 
※何月からでもお申し込みできます。
12月まで毎月一箱ずつ届きます。
 
 

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単品で買うよりお得に買うことができ、さらに定期お得便にはクーポンまで付いてくるのでお得に野菜のお菓子をお召し上がりいただけます。

 

 
 
 
 
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僕の世界は変わりました。」

 

[「オーガニックをスタイリッシュに。」フードクリエイターshin.]
科学的な物に頼らず、自然の本来の形で作られた野菜や果物、加工品を使ってその製造過程で入る添加物も一切使用しない。現代の多種多様なレシピを昔ながらの製法で作るお菓子にこだわって作り、自身でも農家に出向き、作物の成長や育て方を視察し、写真として残しながらお菓子作りに活かしている。特にこだわり野菜を使ったお菓子を得意として、しっかり野菜の味がしながらも食べると美味しい。
そんなお菓子を日々研究している。


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今日はアースデイ!!

地球ためのいい選択ってなに??

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さん、おはようございます。

今日は朝からブログを書いています。

 



なぜかと言うと、今日がアースデイだからです。

 



アースデイとは、地球環境について考える日として提案された記念日です(毎年4月22日)。

 



 

素敵な記念日ですよね。

普段何気なく過ごしているこの地球に感謝して、地球のために何か行動を起こす日なのですから。

 




だから今日は、世界各地で地球のために動いている人がいる、世界一氣がいい日だと思うんです。

 



 

もちろん現在の地球の環境問題は深刻で、少数の市民が動いた程度では、気候変動を止めるとこも、ましてや緩やかにすることすら出来はしないことでしょう!!

 



 

でも、それでも大切なのは人一人の在り方とその行動です。

 

 

 

大袈裟なことを言えば、大きな行動よりどれだけ地球に優しい生き方を考えて生きることが出来るのかが、何より大事です!!

 



 

今日1日の大きな行動より、365日地球のことを想い小さな行動を続けた方が結果大きな成果に繋がるってことですね。

 

 



そして今日はアースデイ、地球の記念日です。

忙しいあなたも今日は立ち止まって、地球について考える日。

 

 

 

今日は1日の10分でもいいから、時間や頭を、地球のために使ってみませんか??


そして今日をキッカケに、あなたが毎日できるアクションを考えてみましょう!!

 


 


そしてアースデイは地球のために動く日ではなく、今日をキッカケに地球のために動き始める日に変えてしまいましょう。

 

 

 

 

【あなたが変われば、地球も変わる】

 

 

 

実はこれ、自分に言い聞かせてる言葉でもあるんですよね。



楽しくなければ何事も続きませんもんね。




 

それでは皆さん、今日も地球のために良い1日を!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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優しいお菓子の選び方

 

 

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この前友人と話している時、お菓子作りの面白さについて聞かれました。

 

 

 

 

その時お菓子とは、

「創造性の高い食のアート」と僕は答えました。

 

 

 

 

お菓子に決められた形に制限はなく好きな形に作り変えることが出来て、色彩は自由、味も食感も、無限に組み合わせることが出来ると言ってもいい。

 

 

 

 

僕にとってお菓子作りは、自分を表現する素晴らしいのツールだと言いました。

 

 

 

 

そして食べたら無くなってしまう。

それもまた潔くて、好きなところ。

 

 

 

 

 

でも言い換えるならば、なんでも出来るというのは、なんでも「うやむや」に出来てしまうということにもなる。

 

 

 

 

どんな材料が使われようと、

 

どんな作り方であろうと、

 

どんな思いで作っていようと、

 

 

それが出来上がりからはわからない。

 

 

 

 

だからこそお菓子は、誰から作るか、誰から買うか、どうやって作ったかが、ハッキリしているものを手に入れるべきだと思う。

 

 

 

 

お菓子は最大限シンプルなものを食べた方がいい。なんでも出来るのがお菓子なのだから。

 

 

 

 

お菓子はどうやっても中身が見えずらくなる。

だから選ぶときにはあなたにとって中身の見えるモノを選んでほしい。

 

 

 

そしてそれがあなた自身のためにもなって、未来の環境のことまで考えて選べるのであれば素晴らしい。

 

 

 

 

 

 

そしてお菓子こそ目の前の美しさや、価格に騙されてはいけない。

 

 

あなたのことを大切に思った「安心は」価格には含まれていませんし、

 

 

そして綺麗なものほど立ち止まって考えるべきことが多いのが、今のお菓子なのです。

 

 

 

 

 

 

 

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野菜菓子専門店ATELIER SHIN.は

季節の野菜で創る

野菜のお菓子専門店です。

 

 

 

日本の季節の

農薬不使用野菜を使った

無添加のお菓子を

創り続けています。

 

 

 

 

ATELIER SHIN.に込めた想いは

芸術家が作品を一つずつ作品を

紡ぐように、一つずつ大切に

手創りしたいと思い

名付けました。

 

 

 

 

 

野菜菓子専門店ATELIER SHIN.は

日本一エコなお菓子屋

を目指しています。

 

 

 

 

 

第27回プレミアムエシカルセミナー

  ~日本の伝統を繋ぐ~

日本古来からの知恵にエシカルを学ぶ回

 

2月27日(日)・28日(月)

in 大阪開催

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第27回プレミアムエシカルセミナー

  ~日本の伝統を繋ぐ~

日本古来からの知恵にエシカルを学ぶ回

 

2月27日(日)・28日(月)

in 大阪開催

 

 

 

 

 

こちらのセミナーは、【日本を環境先進国にすること】を目的とした団体『PEC-Earth Japan(ペックアースジャパン)』が主催しております。

毎回、こだわりのエシカルな素材をテーマにして、コスメ作りやスイーツを楽しむという体験を通じ、これからの地球の未来の為に必須の概念である『エシカル』というエッセンスを頭ではなく、体全体(五感)で学んでいただくためのイベントです。

 

また、その時々で色んな角度の社会問題や環境問題を、どうやったら自分事として捉えて楽しく取り組んでいけるか??を一緒に考える時間も、もうけております。

 

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【PEC-Earth Japanが考える「エシカル」とは??】

生きとし生けるすべての生物、その命を育む地球環境、そして私たちのすむ人間社会。そのすべての繋がり(循環)に思いやりをもち、幸せであるような選択を自ら意識的におこなっていくこと。またはそういった生き方。
※ethicalとは、英語で「倫理的・道徳的」という意味

 

 

【プレミアムエシカルセミナーの流れ】


①ご挨拶と自己紹介&ウェルカムドリンク


 ⇓


②PEC-Earth Japanの目指す世界についてのお話
このセミナーの軸である「エシカル」とは?というお話や、毎回変わるテーマにそって、身近なものから環境問題について考えるきっかけのお話をします。


 ⇓


③楽しくエシカルコスメ作り

エシカルコスメ作り体験は、ただ、化粧品って自分で作れるんだ!という驚きの体験だけを提供するのではありません。このセミナーで使用する素材は生産者・生産地・生産過程での環境配慮・人権配慮・流通経路など、すべてのトレーサビリティが明らかで、エシカルなものであるものを特別厳選してチョイスしています。

その一つ一つの素材の背景(ストーリー)を知っていただきながら、全てのものがどこからきてどのように循環していくのか?私たちが自分だけでなく、すべての生きとしいけるものに生かされているということに気付き、そこへ思いやりや感謝がもてるような、自分と地球とが一つに感じられる化粧品作りを楽しんでいただきます。

担当:増岡晶子(ますおかしょうこ)

人にも地球にも優しい手作りコスメスクールethical cosmetic代表

 

 

 ⇓


④至福のエシカルスイーツタイム

エシカルスイーツは、エシカルコスメと同じく、使用する素材は生産者・生産地・生産過程での環境配慮・人権配慮・流通経路など、すべてのトレーサビリティが明らかで、エシカルなものであるものを特別厳選してチョイスしています。添加物は一切配合しない、体にも環境にも優しいスイーツです。

人は自分が食べるもので構成されていて、栄養素的な意味で言うと、本来お菓子は特に人間にとって必要がないのかもしれません。けれど、お菓子は時に人に幸せや笑顔を運んでくれます。人と人とを繋ぐコミュニケーションツールにもなります。そこに価値があるならば、ただ栄養素があるだけ、体に優しい素材だけで脳が喜ばないスイーツは、本当の意味で笑顔になれません。

食べても美味しくて、見た目も楽しめて、自分だけでなく、自分以外の人や地球も笑顔になれる、そんなエシカルスイーツをご堪能ください。

担当:大廣真哉(おおひろしんや)

野菜菓子専門店 アトリエshin.代表

 

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 ⇓


シェアタイム

 

その日の学びを通して、何を感じたのかシェアタイムをもうけます。

セミナーが終わった後も、楽しくエシカルを実践できるように、様々なご提案をしていきます。

 

 

【過去のテーマ一覧】過去26回開催してきました☆

 

2017年1月  柚子の会

2017年2月  チョコレートの会

2017年3月  苺の会

2017年4月  桜の会

2017年5月  トマトの会

2017年6月  杏の会

2017年7月  マンゴー&ココナッツの会

2017年8月  島バナナ&アロエの会

2017年9月  梨&柿の会

2017年10月 いちじく&ザクロの会

2017年11月 芋栗南京&花梨の会

2017年12月 りんご&アボカドの会

2018年4月  春編桜の会

2018年7月  夏編ベリーの会

2018年10月 秋編どんぐりの会

2019年1月  冬編シトラスの会 

2019年2月  バレンタインチョコレートの会

2019年4月  春編桜と政所茶の会

2019年7月  夏編ベリーとココナッツの会

2019年11月  秋編どんぐりとハチミツの会

2020年2月  冬編柚子とチョコレートの会
2020年8月   バラの調べ
2020年11月   どんぐりは地球を救う
2021年3月   苺一会の会←
2021年7月  桃の雫で潤う地球の会

2021年 11月 ヴィーガン☆アップルの会
2022年 2月 日本の伝統を繋ぐ~日本古来からの知恵にエシカルを学ぶ回~

 

 

 

 

第27回プレミアムエシカルセミナー。

 

PEC-Earth Japan(ペックアースジャパン)は

過去に様々なテーマで

このイベントを開催しておりまして

毎回何かしらの旬の素材を中心にイベントを企画しておりましたが

 

 

今回は少し趣向を変えて

 

『日本の伝統を繋ぐ』というテーマで

日本古来からの知恵にエシカルを学ぶ回になります。

 

 

世界中にある様々な環境問題や、社会問題の解決になるヒントが

実は、古来からの日本の生き方につまっています。

 

大きな問題であればあるほど

気後れして、私個人に何ができるんだろう??

と考えてしまうこともあると思いますが、

 

意外にもその行動のヒントが、私たちの足元にあることを

ぜひ、たくさんの方に知ってもらえたらと思います。

 

 

 

 

 

例えば、食べ物を身近な生産者さん(国産・地産地消)のものを選ぶ。

たったそれだけで、海外から大量のCO2を使って

食品を輸入したものを使用するより

はるかに温暖化対策になります。

 

 

もちろん食べ物だけではなく、服や日用品などすべてです。

 

 

日本で生産されるものよりも、

なぜ海外で作られたものの方がはるかに安いか知っていますか?

 

「人件費が日本より安いんでしょ?」

 

「土地が広いからたくさん効率的に生産できるんでしょ?」

 

 

それはそうなんですが、

それがなぜ成り立つのか??

それを続けるとどういう影響ができるのか??

は絶対に知らなければいけない問題です。

 

 

誰だって、美しい地球や住みやすい世の中を

残していきたい。

 

 

そのための物語は、だれかが創ってくれるのを待つだけじゃなく

あなた自身の選択が紡いでいくことでしか進められません。

 

 

美しい地球を未来へ繋いでいくために

失われていく古き良き日本の生き方そのものを

改めて知っていただき、

 

 

日本と言う素晴らしい国に生まれた喜びを

共に分かち合えればと思っています。

 

 

 

 

 

 

皆様のご参加、心よりお待ちしております!!!

 

 

 

今回のエシカルコスメ作り

 

◆和コスメ極める3点セット

 

 『爪紅~つまくれない~』

 

(写真はイメージです。coming soon)

 

古来より非常に貴重な化粧品として珍重されてきた紅(国産)を入れた、エシカルネイルを作っていただきます。そもそもネイルって作れるの?!という感動もぜひ味わっていただきたいところ♡

平安時代の女性は、ホウセンカとホオズキの葉を揉み合わせて爪に色を塗り、そのことを『爪紅(つまくれない)』と呼びました。(ホウセンカの別名でもあります)江戸時代以降は、伝統的に受け継がれてきた『紅』を爪にも塗ったことから、爪を紅く塗ることを爪紅(ツマベニ)と呼んでいました。そんな伝統的な爪化粧だった日本ですが、現代は揮発性有機溶剤など、非常に体にも環境にも負担のかかるネイルが使用されています。

「日本の伝統を繋ぐ」というテーマに基づいて、もう一度失われた日本古来の技術をよみがえらせ、現代風にアレンジした爪にも環境にも優しいエシカルネイル、ぜひお楽しみください♡

色は、お好みで調合できます。

 

 

 『天満月~あまみつつき~』

 

(写真はイメージです。coming soon)

 

二つ目は、日本のソウルフードである『お米』や発酵のパワー、金沢の伝統工芸金箔を贅沢に取り入れた美容液!!お米ほど深く日本に根差している食材はないと思いますが、お米には美容成分もたっぷり含まれていますので、お肌がもっちもちでクリアな透明感がでるものとして、とっても有効な素材なんです。

 

さらに、見た目にもテンション爆上がりな金箔入りで、年齢に合わせたエイジングケアとしてもお勧めです。『天満月』とは、空いっぱいに光り輝く満月のこと。満月のごとく、みなさんが光り輝くことをイメージしてレシピを考案しました(*´ω`*)

 

 

『花信風~かしんふう~』

 

 

『花信風(かしんふう)』とは、主に初春から初夏にかけて花が咲くのを知らせる風のことです。

三つ目のコスメは、春にふく風がが待ち遠しくなるような、奥ゆかしい香りの、和の練香です。通常フレグランス類を使用する際は、精油(アロマ)を使用しますが、日本の伝統である「お香」の原料を使って、香りづけをしていきます。

練香水としてのレシピではありますが、ベースも日本の伝統を活かした、すべてお肌にも優しい天然成分で作られておりますので、保湿バームや保湿リップなどとしても、お使いいただけます!(^^♪

容器は、繰り返し使える陶器製のものをご用意してます。

 

 

 

今回のエシカルスイーツ

 

 

◆お抹茶

実際にお抹茶を立てる体験もしていただきます(^^)/

 

 

(写真はイメージです。)

 

◆日本の伝統を味わう季節の和スイーツ重箱◆

 

 

 (写真はイメージです。過去イベントで使用したお重スイーツです。)

 

 
今回のテーマは、「日本の伝統」。

日本に昔から伝わる伝統野菜などを使って、特製の和スイーツをお召し上がりいただこうと思っています。

日本の食材を使うことは、この土地に生きる上で必要な効能が得られたり、さらに海外から送られてくるものとは違って、フードマイレージ(輸送に対する環境負荷)を最小限に抑えることできます。

だだ美味しくいただけるだけではなく、国産国消は環境にも優しい選択になるので、日本の素晴らしい伝統を残しつつ、これからの未来も作っていけるという素敵な選択なんです。

そんな今回は、日本の残したい伝統をお菓子にしてご提供いたします。

是非ご賞味ください!!

 

 

 

プレミアムエシカルセミナー

 




 

〇開催日時

時間帯 13:00~17:30 

 

2月27日(日) 満席

2月28日(月) 残4
※二日共、同じ内容です。感染リスク防止のため、人数を減らして二日間に分けて開催致します。

 

 

〇場所

ethical cosmetic 大阪南堀江サロン

〒550-0015大阪府大阪市西区南堀江1-26-27

南堀江スカイハイツ705

【交通アクセス】
大阪メトロ 四つ橋線 四ツ橋駅 徒歩8分
大阪メトロ 四つ橋線 なんば駅 徒歩9分
近鉄電車 大阪難波駅  徒歩9分
大阪メトロ 千日前線 桜川駅 徒歩5分

 

 

 

〇定員 

各8名様

※最低催行人数に満たなかった場合は開催しない場合もあります。予めご了承下さいませ。

 

 

 

〇料金

お一人様:15,000円(税込)

 

\エシカルフレンド特典/
一緒に環境問題を語れるお友達を増やそう☆
こちらのセミナーにお友達と参加してくださった方には割引があります!!


2人で参加
一人当たり15000円
14000円(税込)
3人で参加
一人当たり15000円
13000円(税込)


※お申し込み時に、ご友人のお名前をお知らせくだい。お手数ですが、お申し込みは各自でお願い致します。ご入金順にお席の確保となります。エシカルフレンド特典でお申込みの場合でも、ご入金が遅くて定員に達した場合は、先にご入金いただいた方優先で参加できない場合があります。あらかじめご了承ください。

 

※エシカルフレンド特典にてお申込みされた場合で、ご一緒のお友達がキャンセルされた場合は、他の方にお席の譲渡は可能です。(その際、必ず事務局にご連絡ください)

普通にキャンセルされる場合は友達割は適用になりませんので、参加者に友達割でお振込みいただいた額に加えて差額分を請求させていただきます。

例①)2人で参加:一人当たり14000円

その内一人がキャンセル⇒本来一人分は15000円なので、差額分の1000円をご請求

 

↓↓お申込み前に必ずご確認ください↓↓

【キャンセルポリシー】

募集期限前(~2/17):振込手数料を差し引いてご返金
募集期限以降(2/18~):すぐに材料等の発注にとりかかりますので、募集期限後の自己都合によるキャンセルは、ご返金致しかねます。

 

事務局からのメール返信をもって、お申込み完了となります。お申込み後、ご入金は1週間以内に行っていただきます。ご入金が確認できない場合は、申し込みは自動キャンセルとなりますのであらかじめご了承くださいませ。諸事情でご入金が遅れる場合は、必ず事務局までご連絡ください。(最近、お申込み後にご連絡もご入金もない方が増えています。本当に参加したい方にお席をご用意するためにも、何卒ご協力よろしくお願い致します)

キャンセルポリシーは、ただキャンセル料をとるということではなく、キャンセルされると必ずフードロス・材料ロスがおこります。わたしたちは地球に対してエシカルな活動をしている団体であり、現在の日本のフードロスの現状を深刻に受け止めております。キャンセルがわかった時点で早めにご連絡くださると嬉しいです。どうぞご協力宜しくお願い致します。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止として、政府より緊急事態宣言が発令された場合や、やむを得ず天候や災害等の関係上開催できないと判断した場合は、イベントを中止とさせていただく可能性もございます。何卒ご了承くださいませ。その場合は全額返金致します。

 

 

〇持ち物
マスク(着用は個人の意思を尊重致します。)
作成した化粧品をお持ち帰りいただく用のマイバックなど

 

 

〇お申込み方法

下記お申込みフォームより必要事項を記入し、お申込みをお願い致します。

 

【募集期限】

2/17(木)24:00まで

お申込みはこちら

 

お申込みいただきますと、自動返信メールが送られます。時間がたっても自動返信メールが来ない場合は、メールが届いてない可能性がありますので、お手数ですが【pecearthjapan.info@gmail.com】を受信設定の上、再度お申込みいただきますようよろしくお願い致します。

 

お申込み後、事務局からのメール返信をもって、お申込み完了となります。

 

 

〇お問い合わせ

何か講座に関してご質問などございましたら、下記の事務局までご連絡ください。

pecearthjapan.info@gmail.com

 

 

 

 

 

【主催者の紹介】

PEC EARTH JAPAN(ペックアースジャパン)とは??

 

P= permanent  永続的に
E= ethical      エシカルな

C= circulation     循環

永続的にエシカルな循環が続く地球を、日本からおこし、

日本を世界が誇る環境先進国にする!

というコミットをもち、活動している団体です。合言葉は、『10%エシカル運動♡』

 

 

 

公式インスタアカウントはこちら⇓

 

 


PEC-EARTH JAPAN 代表
大廣真哉 (おおひろしんや)
▼公式ブログ
https://ameblo.jp/foodcreator-shin/

エシカルな素材・手法にこだわるお菓子職人。環境活動家。

国産無農薬野菜と無添加のお菓子専門店 アトリエshin.代表。 


大量生産・大量廃棄のお菓子現場に従事していた経験から、現代社会の仕組みに疑問をもち、独立。現在は神奈川県相模原市で工房を持ち、日本のこだわりをもったエシカルな生産者が作った無農薬野菜を使用した「菜菓子(さいがし)」を展開。生産現場でもなるべくゴミをださない、自然なものを使用する環境を作り、徹底してフードロスを出さない受注生産形式でのお菓子販売を行っている。ただお菓子作りのために野菜を仕入れるだけでなく、実際に生産者との親交も深く、現場で直接学んだ経験から、「これからは自分たちが自らたちあがって本気でエシカルな社会創りをしなければならない」と、PEC-EARTH  JAPANを設立。 


その他野菜のお菓子教室、企業などのレシピ開発、エシカルなイベント企画などを手掛けながら、日々エシカルについての普及活動をしている。

 

 

 

PEC-EARTH JAPAN 副代表
増岡晶子(ますおかしょうこ)
▼公式ブログ
https://ameblo.jp/rapislove/

エシカルコスメ研究家。人にも地球にも優しい手作りコスメスクール「ethical cosmetic」代表。
大学卒業後、化粧品営業・エステ・美容部員を経て美容業界に従事する中、女性を美しくするためのツールが、お肌だけでなく、地球環境にも負担をかけていることを知り、手作りコスメのノウハウやレシピを独学で習得する。

2014年お肌にも地球にも優しい化粧品を手作りするスクール「ethical cosmetic」を立ち上げる。
延べ6000人以上の女性にアドバイス・指導してきた経験による幅広い美容知識と、手作りとはえないクオリティの高いコスメは、多くの女性に支持され、 現在、全国で手作りコスメの講座や手作りコスメを普及するためのイベントなどを定期的に開催し、エシカルという考えやライフスタイルを広めるための活動を行っている。意思を継ぐ受講生は全国で活躍し、少しずつ日本での輪が広がっている。

 

 

 

10%エシカル運動】のススメ

 

 

私たちのモットーは『楽しく、エシカルライフ♪』

 

どんなに人や地球にいいことでも、楽しくなければ続かない。

 

人は日頃恩恵を受けていることに対して、我慢したり減らしたり、今より「下がる」という感覚のものは長続きしないものです。

 

未来に対してずっと循環していく地球環境を創っていくには『継続』が欠かせません。

 

だからこそ、エコや環境問題も、結局それをすること自体が楽しくないと続かない!!それを進んですることが、自分にとって心地よくなければ意味がないと思うのです。

 

だから私たちは10%エシカル運動】と称して、

 

生活の中で、まずは10%でもいいから自分が楽しくエシカルライフへとシフトできる部分を見つけて、実践していこう!

とみなさんにご提案しています。

 

今の地球の現状をただ嘆いたり、否定することにエネルギーを使うのではなく、自分たちの明るい未来のためにできるハッピーな選択を一緒に考えましょう♪

 

野菜菓子専門店ATELIER SHIN.は

季節の野菜で創る

野菜のお菓子専門店です。

 

 

 

日本の季節の

農薬不使用野菜を使った

無添加のお菓子を

創り続けています。

 

 

 

 

ATELIER SHIN.に込めた想いは

芸術家が作品を一つずつ作品を

紡ぐように、一つずつ大切に

手創りしたいと思い

名付けました。

 

 

 

 

 

野菜菓子専門店ATELIER SHIN.は

日本一エコなお菓子屋

を目指しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

地球の汚れは心の乱れ

 

 

 

目まぐるしい時代を必死に生きて、誰も責められず地球は汚れている。

 

 

朝、家を出るとゴミ捨て場を漁るカラス。カップ麺の残り汁が排水溝に流れ落ちる。

 

そんな光景を横目に、落ち込む。

 

 

必死に頑張って、頑張って、踏ん張って。

 

 

続けてきた努力は無情に、

 

 

これまで心に鬼にして取り組んでも、結果がついてこないことを実感させられる。

 

 

 

これが現実かと、突きつけられる。

 

 

 

「もう無理だ。」

 

 

 

また一人、また一人と手放して、元の生活へと戻っていく。

 

 

 

 

何をすれば状況が変わり、この負のサイクルを止められるのか?

 

 

 

そんなことで頭がいっぱいになると、

 

本当に苦しい。。。そうと思った。

 

 

 

 

でも、その苦しさから何が生まれるのだろう?

 

 

 

その苦しみは悪意に変わり、人にあたり、自分を正当化する材料を得るだろう。

 

そして自分たけ、少し落ち着かせる。

 

 

 

 

そんな自分が一番、人と自然と循環していないんだと感じる。

 

 

やっぱり、苦しい。。。

 

 

 

 

 

その苦しみの中で、一つの答えが浮かんだ。

 

 

 

 

苦しみから悪意しか生まれないのなら、

 

「喜びから希望を生み出せば良い。」

 

 

 

 

でも人間は弱いから、悲劇のヒーローになりたがるし、早く答えを求めたがる。

 

 

それが人間だ。

 

 

 

 

もし、そんなその状況を変えることはできることがあるとするならば、

 

 

 

 

きっとそれは、

 

僕らの「心を綺麗に保つこと」だ。

 

 

 

 

 

心に余裕がなくなって、人に優しく出来ない。

 

心がこわばって、誰の言葉も信じられない。

 

心が動かないから、行動に移せない。

 

 

 

 

色んな環境への取り組みがある中で、そのほとんど全ては間違ってないと思う。

 

 

それくらい先のことはわからない。

 

 

 

逆にその全てに当てはまっているのが、「心が乱れ」から来る地球の汚れだろう。

 

 

 

問題は、地球の汚れを仕方ないことと割り切ってしまっている自分にある。

 

 

 

それが地球の汚れを招いていると言っても良い。

 

 

 

本当は地球が汚れてしまっているのではなく、心に隙間がなくなってしまったことから生まれる、あきらめこそ、この地球の汚れを作り出している原因なんだ。

 

 

 

どんなアクションのどんな素晴らしい行動より、まず最初に必要なのが「人の在り方」で、

そして最後に考えるべきことが「地球に住む人の在り方」なんだろう。

 

 

 

 

システムも、時代もそこには関係ない。

 

 

 

あと少し、周りに優しく出来たら、

 

あと少し、周りに気をつかえたら、

 

あと少し、周りのことを考える時間をつくって、そのまた周りのことを考えられたら、きっと世界は綺麗でまた輝き出すだろう。

 

 

 

 

問題は、あなたの「在り方」が循環したものでなくなったこと。

 

 

 

だから、解決方法は簡単。

 

 

今日、自分以外の誰かに思いやりを持って接して声をかけてみよう。

 

あなたの思いやりを持った行動を続けることが、どんな大きな環境アクションにも負けない大きな原動力になる。

 

そして、世界を変えることが出来る唯一の方法。

 

 

簡単だからこそ、難しい。

 

人を変えさせることより、自分を変えることは。

 

 

自分の在り方が変われば、世界の見え方は大きく変わることになる。

 

絶望ではなく、希望から明日を、周りを、見渡して欲しい。

 

 

 

ベジタブルスイーツ定期お得便
 
※何月からでもお申し込みできます。
12月まで毎月一箱ずつ届きます。
 
 

vegetable sweets BOX 定期お得便は、毎月7日〜10日の間に、その月に旬の野菜を使ったお菓子がご自宅に届くサービスです。

単品で買うよりお得に買うことができ、さらに定期お得便にはクーポンまで付いてくるのでお得に野菜のお菓子をお召し上がりいただけます。

 

 
 
 
 
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[「オーガニックをスタイリッシュに。」フードクリエイターshin.]
科学的な物に頼らず、自然の本来の形で作られた野菜や果物、加工品を使ってその製造過程で入る添加物も一切使用しない。現代の多種多様なレシピを昔ながらの製法で作るお菓子にこだわって作り、自身でも農家に出向き、作物の成長や育て方を視察し、写真として残しながらお菓子作りに活かしている。特にこだわり野菜を使ったお菓子を得意として、しっかり野菜の味がしながらも食べると美味しい。
そんなお菓子を日々研究している。


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