コンセプトが大事②
コンセプトのあるお店をまわってきました！
ダイヤモンドダイニングさんの系列です！
内装や衣装、
食器やメニューなど、
どれもコンセプトに合わせて、
しっかりつくりこまれてて、
とても世界観があります。
テーマパークに来ているようで、
本当に楽しいです♪
だけど‥
僕 「あれぇ？おかしいや？何かがたりないや？」
そうっ！！
感じたんです！！
内装などの雰囲気だけじゃ足りないんです！！
僕 「ミッキーマウスがいないんやぁ～！！！（」（彦麻呂風）
相方「‥このカクテル美味しいね。」
ヽ(´Д`)ノ
出店場所は②
スケルトンが理想だけど‥。
（スケルトンていうのは、コンクリート打ちっぱなしの裸状態ってことです。
設計の段階から自分の思う通りのお店がつくれるのですが、
内外装の工事費は借主持ちになるので、かなりの費用がかかります。）
今後、どうなっていくのかの見通しが立ってない中、
やはり初期費用はなるべく抑えた方が良いから、
居抜き物件を探した方が賢明だよなぁ～。
（居抜き物件は、前の借りられていた状態での現状渡しです。
水回りや基本的な内外装が施されているので、
費用が抑えられますが、現状を生かした店舗造りが重要になります。）
なるほどねぇ～、
例えば、和風の居酒屋さんを居抜きで借りたとしたら、
さすがに執事喫茶みたいな内装にするのは難しいし‥。
だとするとっ！？
僕 「戦国茶屋！！」
相方「んっ」
僕 「戦国茶屋 - 蘭丸 -」
相方「いやいやいや‥」
僕 「俺、信長の野望（ゲーム）が好きだぁ～！！」
相方「ちょっと‥」
僕 「俺、入口で鎧着て太鼓打ち鳴らすよ！！」
相方「う～ん‥‥」
僕 「森蘭丸みたいなお小姓さんの店さ！」
相方「‥‥。」
僕 「あんみつとか、お団子とか、焼うどんおくのさ♪」
相方「‥‥２号店にしようね。」
僕 「約束だよ‥‥涙」
つまりっ！！
コンセプトは、
物件ありきになってくるってことか！？
出店場所は①
なぜか初めっから原宿って決めてたんですよね！
なんでなんだろう？？？
色々と調べているうちに、
「やっぱり池袋が熱い！！」
だったり、
「秋葉原の方がいいんじゃないか？」
であったり、
「中野もいいぜ！」
だとか、
「新宿の方が何かと知り合いも多いし‥（弱気）」
色々あったんですけど、
やっぱり原宿だなぁ～って。
自分たちが考えているスタッフを集める為には、
絶対に原宿が最適なはずだって信じてます！！
ただ、１０件くらい物件を見てまわったけど、
やっぱり‥‥
家賃高いです （＞o＜）
コンセプトが大事①
とにかくコンセプトを考えてました。
朝から晩まで、毎日、毎日。
ネットにこんな記事が載ってました。
「一度は行ってみたい変わり種カフェランキング」
①給食カフェ
②ブックカフェ
③駄菓子屋カフェ
④動物カフェ
⑤外国語カフェ
⑥おにぎりカフェ
⑦ダイエットカフェ
⑧予言カフェ
⑨メイドカフェ
⑩名曲喫茶（生演奏）
⑪デカ盛りカフェ
⑫執事カフェ
⑬寺カフェ
⑭編み物カフェ（ニットカフェ）
⑮科学カフェ
⑯鉄カフェ（鉄道模型カフェ）
⑰男子校カフェ
⑱コスメカフェ
⑲証券カフェ（トレーディングカフェ）
⑳歌声カフェ
１位は給食カフェかぁ～。
１７位の男子校カフェと組み合わせて、
ダブルコンセプトってのはどうだろう！？
イケメンパラダイスみたいな内装にしてさ♪
そんなわけで、
行って参りました！！
『給食当番 』
僕 「なぁつかしいよね～！」
相方「まあねぇ～」
僕 「お客さん入ってない時は、
俺、体育教師の恰好してさ、
竹下通りを揚げパン売り歩くんだ♪」
相方「うっ、うん‥‥。」
ダメかなぁ？‥‥(￣▽￣；)
市場調査だよ②
思い立ったが吉日ですね！！
さっそく行ってみることにしました♪
（長所は行動力です！）
まずは、
「スワローテイル」から！！
‥‥ ガッ！？
埋まってる！！
ホントに取れないんだ‥‥。
ならば、
「エーデルシュタイン」は！？
‥‥ ホッ！！
こちらは何とか取れそうだぞ！！
さっそく、お店の方に足を運んでみました♪
『エーデルシュタイン 』
お店の感想を一言で言い表しますと、
☆ディズニーランドの中のお店☆
そんな印象でした！！
うーん‥‥
このクオリティを演出するのは、
容易じゃないなぁ‥‥。
やっぱりコンセプトが重要だよなぁ‥‥
lllll(*´=Å=｀*;)llllll ｽﾞｰﾝ