旅行で行った信州。
そこで食べた「おやき」が美味しくて
手づくり出来ないかなぁ。
そうだ！
双葉さん、安曇野出身じゃん！
習うなら双葉さんに習いたい
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嬉しいリクエストをいただきました
今日は【リクエスト・レッスン】で本場のおやきを作ります！
試作おやき。
久しぶりに作ったら、断面がちょっと微妙
明日は「おやきと言ったらコレでしょ！」の具
ナス味噌かぼちゃ餡をYさんお一人で各6個→計12個作りますよ♬
それだけ実習したら、包むのも慣れるかな
生地は
本場の生地具を包みやすい配合にした生地栄養を考えた生地それぞれお伝えします。
本場の生地は美味しいけど、やはり包みにくい
包みやすい生地でまずは慣れていただきましょう！
これもやはり
「作りたい」＝「作りやすい」、という想いがあるから。だから、3つも伝えちゃう
たくさん作るので、食べきれない分はお持ち帰りしていただこうかな♬
他にも野菜たっぷりのおかずをご用意！
明日は肌寒くなりそうなので、
ほっこり食べて温まって欲しいなぁ。
Yさん、明日は雨の予報なので気をつけてお越しください
楽しみにしてまーす♡