こんにちは！
無添加ごはんであなたと、あなたの大切な人の笑顔と元気をサポートいたします。
Haruru料理教室の双葉です。
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野田琺瑯でピクルス作り。
夏は甜菜糖を控えて「スッパっ
」となるくらいがちょうどいい。
」となるくらいがちょうどいい。ジメジメした名古屋の夏。
「気」「血」「水」も滞りがちになって体がダルく疲れやすくなる。
そこに酸味を摂り入れることで ぐわぁ〜っ と全てが流れだす。
酸っぱくて地味に汗をかくんですけど、それが良いんです
こうやって体の声を聞いて食を選び食べることも体への愛
夏に食べたくなるモノのひとつ「酸味」。
→もうひとつは辛いモノ！！
9月からの【メニューセレクトレッスン】で旨みのある辛さに箸が止まらなくなる？！
無添加ヤンニョムでつくる『ビビン麺』を作ります！
水キムチや南瓜のチヂミも楽しみます
さて、話を戻しまして
ピクルスは私の夏の定番「夜おやつ」
昨晩はカイピリーニャ とピニャコラーダ のおつまみになっておりましたw
お酒が弱いのに飲みたがるのね、私
そして酒に飲まれる
昨日のレッスンでも双葉家の、いちばんシンプルなこのピクルスレシピをご紹介しました
「普段の家ごはんのおかずをお弁当に詰め込みたい！」と
リクエストをくれたMちゃんのレッスン
ピクルスは作り置きにも最適だし、いろんなお料理にも使えるので知ってて損はありません
それにヘルシー かつキレイにつながるレシピは女性にとっては嬉しいですもんね
レッスンの模様は改めて