奥能登の白菊 夏越酒 純米酒にごり 一回瓶火入れ 白藤酒造店（石川県）

商品名：K奥能登の白菊 夏越酒 純米酒にごり 一回瓶火入れ

価　格：1,800ml 3,575円

W E B：https://www.kanese.com/SHOP/15337.html

またキャンプ道具を買ってしまった...

そんな高いものではなく、2,200円のものなんですが...

油断していると、キャンプ道具沼に落ち込み、気がついたら50万使ってたとか。（友人M談

見極めて購入していかないと、特に酔っ払ってる時にAm◯zonなど見ると危ない（笑）

先日インスタのストーリーに「流血」という内容を流したら、

多くの人から、何したの？怪我？マジめに？これは血？などのメッセを（笑）

先日クラフトビールのスタウト（黒ビール）を飲んでいた時に、

お店にスタッフがつまずいて、思いっきり僕に右肩から腰にかけてバシャって掛けてきて（笑）

正確には、一回掛けられて、すいませんの言葉と共に第二弾がまたかかってきました（爆

素敵なネタを有難う。記念に写メしてもらいました（笑）

それからずっとスタウトのいい匂いが右肩から漂って、最高でした（笑）

さてさて、夏酒が続々と入荷してきました。

石川県に蔵を構える、奥能登の白菊さん。

菊口と同級生の、喜一くんが醸すお酒です。

夏の生酒！！　ではなく、夏の火入れ酒。（入荷まで生酒かと勘違いしてました）

奥能登の白菊は、どれを飲んでも優しいんですよ、この夏越酒も同じく、柔らかく滑らか。

夏酒ですが、薄っぺらさはなく、しっかり美味しく、また夏のお燗が似合うタイプです。

夏野菜のグリルでキュッと一杯やりたい。

奥能登の白菊の商品ページはこちらより
https://www.kanese.com/SHOP/15337.html

KAWATSURU Olive 純米吟醸生原酒 ～さぬきオリーブ酵母仕込み～ 川鶴酒造（香川県）

商品名：KAWATSURU Olive 純米吟醸生原酒 ～さぬきオリーブ酵母仕込み～　

価　格：1,800ml 3,190円　720ml 1,760円

W E B：https://www.kanese.com/SHOP/150914/list.html

いきなり気温28度の新潟です！！

あっちぇーけど、夏って感じでとても気持ちが良いですね！！

さぁキャンプバカの菊口です、夏は虫が出るし暑いしキャンプシーズンではないですが、

ソロキャンプでコソコソと楽しんでます（笑）

ソロテントが今欲しくて、ウズウズ。。。　でもまぁまぁ高いんですよねー。

なので今はソロキャンプの場合は、タープ泊してます。外から丸見えでタープの下で寝ます。

そろそろ蚊帳が必要。自然の音や香りを楽しむ贅沢、やめられません。

時間が無い時は、コーヒー飲んで終わりということもありますが、それでも楽しい。

そんな暑い夏に、キャンプにぴったりの日本酒が到着しました。

さぬきオリーブ酵母を使用した純米吟醸の生酒です、この酵母がとてもおもしろい味わいへ導く。

ラベルにも書いてあるとおり、マスカット系の香りがありつつ、パリッとした酸味が特徴。

甘みと酸味のバランスと、舌を伝う両者の速度感もよく、スルスルと飲めてしまう。

旋風を巻き起こした、当店限定のNORAもそうですが、クリア感がとても増してます。

ズッコケ羽豆くんが蔵に入ってからだと思うな、ここまで変化したのは。

そしてNORA第二弾もあるとかないとか...　続きはWEBで。

話は戻って、このさぬき酵母、面白い。

色んなバージョンで作ってもらいたい、まだまだ色んな顔を見せてくれそうな予感。

レモンを少し多めにかけた鯛のカルパッチョと抜群に合います、是非お食事と共に！！

川鶴の商品ページはこちらより

https://www.kanese.com/SHOP/150914/list.html

武者返し 常圧蒸留25度 ［ 米焼酎 ］ 寿福酒造場 (熊本県)

商品名：武者返し 常圧蒸留25度

価　格：1,800ml 2,750円

W E B：https://www.kanese.com/SHOP/40034.html

先日、裏庭でテント張ってバーベキューをしました、

凝ったものはしないで、焼鳥買ってきて炭で焼いて食べたり、ホッケを焼いたり。

豚バラを全部地面に落としたり、ホッケが焦げ焦げになったりと、

無くてはならない珍プレーもあって、良き休日でした。外で食べるご飯ってなんでこう旨いのだろう。

とそこに、夏の定番ソーダ割りの一つ、武者返し 米焼酎が入荷してきました。

熊本にある蔵元さんで、伝統の仕込みを行い、丁寧に仕込まれた一本です。

常圧蒸留ですので、とても香ばしく香りが豊かです、当店直営店でもとても人気の一本。

飲み方は、ロックはもちろんですが、ソーダ割りが圧倒的に出ます、おかわり必須です。

夏にピッタリ、これからの季節に最高です、もちろんキャンプにも活躍間違いなしなんですよ！

＊＊＊

実は寿福酒造場さん、幾度の災害を乗り越えてきた蔵元さんなんです。

風化することなく、応援していきたいと思ってます。

2020年7月　熊本県を中心に九州や中部地方など日本各地で発生した集中豪雨

もう悲惨な状況で、蔵にも浸水して詰め作業などもストップで、片付けに追われる日々。

吉松杜氏と連絡を取り合い、みな無事とのことで安堵。そして出荷出来るタイミングで発注。

弊社も中越地震と中越沖地震と二度の大きな地震にあい、心臓が跳ねるという気持ちがわかります。

吉松杜氏の強い心と前向きな姿勢と、不屈の精神で復活した、武者返し！！

巻き返すぞと言ったところで、、、

神様のいたずらか、2021年阿蘇山噴火。

蔵には被害は無かったようですが、精神的に削られる日々。

東日本大震災もそうですが、被災者は今もなお苦しんでますよね。

寿福酒造場さんも今は通常の仕込みを出来てますが、災害の爪痕はしっかりと残っています。

どこかの飲食店さんで、このラベルを見たら一杯飲んで下さい。

またどこの酒屋さんでも良いので、見かけましたら是非お買い求め下さい。

この武者返しと炭酸水買って、自宅で割って飲んでみて下さい。ほんと美味しいです。

引き続き、応援いたします。

武者返しの商品ページはこちらより

https://www.kanese.com/SHOP/40034.html

七田 夏純 一回火入れ 天山酒造（佐賀県）

商品名：七田 夏純 一回火入れ

価　格：1,800ml 3,190円　720ml 1,540円

W E B：https://www.kanese.com/SHOP/172998/list.html

先日、今年に入って初めてのファミキャンしてきました。

会場は家族がお気に入りのスノーピーク ヘッドクォーターズ キャンプフィールド！！

自然に触れることはとても大切だなと、ほんと思います。

風の音や鳥の鳴き声、草花の香り、遠くから聞こえる笑い声、ゆったりとした時間。

キャンプってどうしても気張ってしまうんですが（僕も最初そうでした）、

いかに楽して楽しむかが楽しいのです、テントを貼ったらすぐにビールで乾杯。

うちの定番なんて、ホットサンドメーカーで冷凍餃子を焼いたり、冷凍チャーハン焼いたり、

サッポロ塩ラーメンをメスティンで作ったり、そんなのがメイン（笑）ゆるキャンです。

キャンプは自由です、カップラーメンを夕飯にしたっていいし、気張る必要なし。

これはYou Tubeでやってたやつ、みたらし団子を豚バラ肉で巻いて塩コショウで焼いただけのもの。

このキャンプで食べた中で優勝でした（笑）　おチビもじゃがいもとベーコンを蒸したやつを作ったり、

各々が好きなものを作る、疲れたら横になる。そんなゆるゆるキャンプが最高です！

夏のキャンプ、やってきます。（蚊や虫が増えてね...）

思わず、ソロ用の蚊帳も買ったし、色々と準備万端。細かいものはダイソーなどで十分。

あー、もうキャンプ行きたい。

さぁ、夏を先取り、佐賀県より夏酒が入荷してきました。

毎年人気なんですよね、度数を14度台まで落として飲み口がとても軽快。

疲れ知らずの七田の夏酒、キャンプにもきっと似合うだろうなー！

今年は七田の夏純とキャンプしてみませんか！？

七田の商品ページはこちらより

https://www.kanese.com/SHOP/172998/list.html

川鶴 NORA 山田錦90 袋吊り生原酒（カネセ商店限定） 川鶴酒造（香川県）

商品名：川鶴 NORA 山田錦90 袋吊り生原酒（カネセ商店限定）

価　格：1,800ml 3,960円　720ml 2,090

W E B：https://www.kanese.com/SHOP/150914/list.html

先日、実に1年3ヶ月振り？にゴルフ行ってきました。

趣味のゴルフ...　　しかしコロナ禍だったり、余計なところにお金使ってる場合じゃないと思ったりで、

自粛していたゴルフ。そろそろ良いかなと思い、今回ラウンドしてきました。

今回のメンバーは、吾有事の醸造責任者の阿部くんと、想天坊の河内常務と、武蔵小山の名店「しゃち」

の石川くんとエンジョイゴルフ、結果最高に楽しかった。

1年以上もゴルフ行ってなかったし、クラブも握ってなかったのもあって、

クラブは錆びてるわ、靴はどこに行ったかわからないわで、てんやわんや（笑）

しかし天候にも恵まれて最高でした。

スコアは、まぁいつもの感じです（笑）

でも19番ホールのヨルフは、バーディーラッシュです（笑）

そして仕事に戻ると、香川県から限定の袋吊りが着弾してました！！

このラベルは？

はて？（笑）

羽豆くんの手書きです（笑）

なんの絵でしょうかｗ

＊＊＊

さてさて、川鶴酒造の酵母無添加のチャンレンジ酒、NORAです。今年も入荷してきました。

このNORAの話を、蔵人の羽豆くんとやりとりしていて、

話の流れで袋吊りをしてくれることに。

酵母無添加の、

山田錦90％の

袋吊り生原酒。

色々と不思議な組み合わせ（笑）

早速飲みましたが、さすが羽豆くん！といったところか！

高精白かと思わせる、クリアな質感と、ナチュラル感、そして舌触りも滑らかで、スルスル系です。

これ、凄い旨い、舞美人の袋吊りもそうですが、無加圧はやはりストレスが無く良いのね？

引っかかりが全くない、気持ちの良い伸び。

本数は少なめですが、是非90%の袋吊りを試して頂きたい。

ちょっとびっくりすると思います。

川鶴商品のページはこちらより

https://www.kanese.com/SHOP/150914/list.html

舞美人 山廃純米無濾過生原酒 sanQ 袋吊りドリップ製法 美川酒造場（福井県）

商品名：舞美人 山廃純米無濾過生原酒 sanQ 袋吊りドリップ製法　美川酒造場（福井県）

価　格：1,800ml 3,960円

W E B：https://www.kanese.com/SHOP/16585.html

昨年の夏に、福井県にあります舞美人醸造元　美川酒造場の美川社長が新潟に遊びに来てくれました。

毎年夏には蔵で蔵見学＆バーベキューをおこなってましたが、コロナの出現により中止となり...

でもたまには会いたいですねということで、わざわざ来てくださいました。

酒販店と蔵元の関係の中で、蔵元がわざわざ来てくれるのは本当に嬉しい。

やはり気持ちが入ります！

飲みながら色んな話をしました、その中の一つに今回のお酒の話がありました。

ありましたというか、僕が酔った勢いで聞いてしまったんですが。。。

「美川さんsanQの袋吊りとかって出来るんですか？」みたいなことを。

その質問の食い気味で「おー、やりましょう！」と美川社長（笑）

面白いことはいつも突然に生まれる。

この袋吊りタイプは、舞美人の初期を知ってる方は懐かしいと思うはず。

無加圧（圧力をかけてない状態で重力のみで流れ出る雫酒）だからか、とても柔らかい。

これ熟成しても絶対おもしろいなーと、でも酸っぱさは健在です。かなりすっぺーです。

酸フェチはぜひぜひお買い求め下さい。

当店限定での販売となります、宜しくお願い致します。

さてさて、弊社直営店に新しいアルバイトさんが続々と入ってきて、ありがたいですね！

色んなことを沢山吸収していってほしいです。

そんな中、もう古株（笑）のはづきが新人のアルバイトさんに言った言葉が刺さる（笑）

僕が新人アルバイトに冗談ぽく、

「うちの会社は厳しいよ！」と伝えたら...

はづき「そうそう、うちの会社は社長に厳しい会社だよ！」

お、お、面白いことをいうじゃないかー。滝汗

こんな職場ですが、アルバイトもまだまだ募集してますよ。

週に2回でも入れる方いましたら、お待ちしてますよー！

【自然派ワイン】マリア・ボルトロッティ ファレスタ 2021 白・微発泡 （イタリア）

商品名：マリア・ボルトロッティ ファレスタ 2021　白・微発泡

価　格：750ml 2,970円　→　5月13日18時まで2,640円（12％OFF）

W E B：https://www.kanese.com/SHOP/650.html

GWがやってきました、今年も天気がよくて動きやすいですね。

換気よく、コロナに気をつけて楽しみましょう。

僕たち家族も、GW終えて８日〜９日とキャンプです、楽しみです♪

さてさて、緊急入荷してきました。

2020ヴィンテージは、とてつもなく人気で沢山の方よりお買い求め頂きました、

マリア・ボルトロッティの微発泡ワイン、ファレスタ2021が入荷です。

気軽に楽しめる一本として、本当に人気ありますね！！

今回は多めにいただくことが出来ましたので、特別販売を行います。

5月13日(金)18時まで、12％OFFの2,640円にて販売させて頂きます。

ご自宅の冷蔵庫に1本あると、急なお客様、急な昼飲み、急なキャンプ、急なOFF、

すべての緊急に対応してくれます、ほんと美味しいです。

弊社直営店のJR長岡駅前店にも近日入荷予定です！！お楽しみに〜

マリア・ボルトロッティの商品ページはこちらより

https://www.kanese.com/SHOP/171644/221873/list.html

松の寿 純米吟醸 夢ささら 「お蝶夫人」 松井酒造店（栃木県）

商品名：松の寿 純米吟醸 夢ささら 「お蝶夫人」 

価　格：1800ml 3,300円　720ml 1,650円

原材米：夢ささら

W E B：https://www.kanese.com/SHOP/122622/list.html

先日、地元の春祭りがありました。

春祭りが来ると、一つ歳を取る菊口です。49歳になりました。

地元のおっちゃんには「わけーなー」と言われます、おっちゃん78歳。

まだまだペーペーです（笑）

ぼたん桜が満開で、とてもキレイでした。

この横町にある愛宕神社は、その昔船着き場だったらしいです。

神社前に母親の実家があり、昔はニシンやお酒を売っていたらしい、、、　　いつの時代だ？（汗）

お祓いをしてもらい、お神酒を頂いて、定休日だったこともありまったりと。

家に戻ったら、帰郷していた息子にべったりの愛犬アル。くっついて離れません。

息子が近くにいると安心してイビキかいて寝てます。

昨晩、東京へ戻った息子、その夜のアルは寝ないでソワソワ。

多分息子を探していたんだろう、夜中3時には鼻を鳴らして泣いてた（笑）　　　ね、寝れない....

また十五夜に戻ってくるかな？

さてさて、今年もやってきました！！

松井酒造店 松井社長の奥様の松井真知子さんが立ち上げた、「お蝶夫人」！！

今年もしっかりと入荷してきましたよ、相変わらずの人気です。

ところでこのラベルの女性は、松井真知子さんなのでしょうか？(゜-゜)

原料米に使用されている酒米「夢ささら」は、

栃木県が13年の年月を費やし開発したお米のようです。
山田錦を母に、T酒25という品種を父に持ち、すっきりとしたお酒に仕上がるのが特徴。

きれいな飲み口でこれからの季節にもピッタリです！！

是非お買い求め下さいませ。

松の寿の商品ページはコチラより

https://www.kanese.com/SHOP/122622/list.html

久米桜 きもと仕込み 「芽衣にごり」 無農薬無肥料鳥取旭81％ 久米桜酒造（鳥取県）

商品名：久米桜 きもと仕込み 「芽衣にごり」 無農薬無肥料鳥取旭81％ 

価　格：1800ml 3,300円　

原材米：鳥取旭

W E B：https://www.kanese.com/SHOP/10473.html

ここに来て、送料の値上げ、発送資材の値上げがダブルで追い打ちをかける。

本当に死活問題...　　と、ぼやいても仕方ない。

でも、

「送料が◯月から上がります」とあっさり言う運送会社さん、

なかなか、あっさりと言ってくれるなーと。

僕らはそれをお客様に「運送会社が送料上げるんで、当店もあげますね！」と簡単には言えない。

そして発送資材も今204円を頂いてますが、この時点で足が出ている状況で、更に上がると...

色々と悩みました。

流れに飲まれるのはいつでも出来る、

じゃ流れに逆らっていけるところまで行こうと...　（これが正しいのははわかりません

ひとまず、

送料も値上げしません！

発送資材も値上げしません！

そして5月より

通常便の対応（本数）が、今までは一個口 1800ml×9本だったのですが、1800ml×8本＋720ml×1本に変更。

クール便の対応（本数）が、今までは一個口 1800ml×6本までの対応でしたが、

5月よりクール便を　一個口 1800ml×8本＋720ml×1本まで対応致します。

(意外と720mlが1本入るのは有り難いというお声が多い。)

しかも1800ml×8本でのご注文の場合送料無料にて承ります。

※もちろん、1800ml×8本＋720ml×1本でも送料無料です。

（北海道、九州は、200円だけご負担頂きます。沖縄は別途ご連絡下さい。）

もし分かりづらかったら、お気軽にメールやお電話にてお問い合わせ下さい。

今後とも宜しくお願い致します。

と、体が熱くなってるところに、とても自然体なお酒が到着しました。

久米桜のきもと純米「芽衣にごり」バージョン、鳥取旭を81%まで磨いたナチュラルなきもと純米。

流行りの味わいじゃないし、何か特徴があるわけじゃありません。

でも何故か心が癒やされ、ホッとするような味わいで、どこか生命のエネルギーを感じます。

お燗もオススメしてますが、個人的には常温がぴったりに感じます。人それぞれなので色々とお試し下さい。

この久米桜の芽衣を好きという人は、きっと心を動かされた人なんだと思います。

僕と久米桜の三輪さんとの出会いは、天穏の小島杜氏さんです。

小島杜氏が「紹介したい営みの造り手がいるんです」

そこで、山形の源八さんの日下部さんに連絡して、

今ある久米桜の商品を全種類送ってもらえますかとお願いをして、

その時の全種を飲みました。

本当に、なんてナチュラルなんだろうと思った。すべてのお酒が。

自然派ワインを好きな人の反応がめちゃくちゃ良かった、共通するものがあるのだろうか。

何度も言いますが、今流行りの味わいとは真逆な仕込みと味わいですが、

この久米桜を飲んで、いいね！と思った人は、遠隔で僕とハイタッチしましょう(^o^)

昨晩も心地よい酔いに乾杯！

舞美人 山廃純米無濾過生原酒 外伝 美川酒造場（福井県）

商品名：舞美人 山廃純米無濾過生原酒 外伝

価　格：1800ml 3,080円　720ml 1,540円

原材米：五百万石（自社田産）

W E B：https://www.kanese.com/SHOP/122621/list.html

東京で働いている長男がサプライズで帰省！

いつもと違う愛犬の吠え方に、ん？誰が来た？となって、見たら長男だった(笑)

東京で生活して4年目、1年目から飲食店の厨房で料理人としてフルで働いていて、

とても良い経験をしているようで良かった良かった。

そんなお兄ちゃんが帰ってきて、一番喜んでいるのは次男のおチビ（小5）

久しぶりに会うお兄ちゃんにちょっと緊張気味（笑）

おチビ「あー、またスパルタの料理が始まるぅー！」と言いながら、どこか嬉しそうだった。

おチビにとってお兄ちゃんは、神様みたいな存在。

ゲームも教えてくれるし、プレゼントも買ってくれるし、何よりも料理を教えてくれるから。

最近はおチビの料理のレパートリーが増え、休みの日には自分でパスタ作って食べてるし。

昨晩も早速お兄ちゃんから教わって、アスパラガスをピーラーで皮をむいてた。

未来の小さなシェフ、頑張ってました。

今宵は、砂肝のソテーかな？

さてさて、今年も強烈な日本酒が入荷してきました。

美川酒造場さんから到着、舞美人 山廃純米無濾過生「外伝」！

自社栽培の五百万石を使用して造られます、もちろん酵母無添加（蔵付き酵母）。

もうね、、、

酵素水でよくある、レモン水のようです。

すっぺぇーーーです（笑）

酸味と辛味と渋み、レモンを丸かじりしたようなイメージ。

酸度も6.0と強烈、多分日本でトップ３に入る酸っぱさ、酢の物などと合わせたいですね！

あーー

すっぱい。

舞美人の商品ページはこちらより

https://www.kanese.com/SHOP/122621/list.html