激旨おろしソース♡
大根入り豚コマバーグ
応援クリックお願いします
読者登録よろしくお願いします
ハンバーグを作る時に必要な食材… 玉ねぎ！
その玉ねぎを大根に変更◎
大根のシャキシャキ&ほくほく食感が最高
ガッツリ系オススメおかずです
良かったら作ってみて下さい
１個あたり約８０gで６個分のレシピ
【 作り方 】
※大根おろしは汁を絞って準備
大根は皮を剥きみじん切りにする
油麩は水で戻し水分を絞り粗みじん切りにする
豚コマ肉は包丁で叩いてミンチ状にする
ミンチ状にした豚肉をボウルに入れて＊印をよーく揉み込む
※安い豚コマ肉を柔らかくするコツ！
大根&油麩&★印の調味料を豚肉と混ぜ合わせる
混ぜ合わせた肉ダネにラップをぴったり被せ冷蔵庫で約３０分寝かせる
寝かせた肉ダネを成形する
手に水を付けキャッチボールをするようにして空気を抜く
フライパンにサラダ油をしき肉ダネを並べてから火を付ける
ジュ〜っと音がして来たら蓋をして中弱火で約３分蒸し焼きにする
約３分後…
ひっくり返してまた蓋をして中弱火で約３分蒸し焼きにする
両面にこんがり焼き色が付いたら合わせ調味料をフライパンに流し入れ煮絡めたらお皿に盛り付ける
フライパンに残ったソースに大根おろし&バターを入れ軽く煮詰める
ソースをハンバーグに回しかけたら出来上がり♡
白胡麻&刻み大葉はお好みで
【 COMMENTARY 】
今回は豚コマ肉を使用しましたがひき肉を使ってもOKです
肉ダネが柔らか過ぎる場合は片栗粉で調節して下さい
【 おすすめ 】
基本を覚えて安定の味に♡
キャベツの浅漬け
ボリュームおかず♡
カボチャ&豚肉の病みつき香味だれ
◾︎レシピはコチラ 
コク旨♡
マスタードマヨの彩りサラダ
ガーリックペッパー味♡
スティックチキンナゲット
フライパンde簡単♡
キャベツの花シュウマイ
応援クリックお願いします
読者登録よろしくお願いします
優雨 クックパッド 
【 発売中 】
優雨のレシピが掲載されています
クックパッド&ペコリ等でたくさんの方々にレシピを選んで頂いたおかげです
心より感謝申し上げます
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！
HMH OFFICIAL LINE
ブログを見て下さったみなさん
読者登録・いいねをして下さったみなさん
繋がりを本当にありがとう…
【 お願い 】
