砂糖をまったく使わずに…ふんわり柔らかい甘さが出ます
先日は鶏胸肉を甘酒に漬け込んでから鶏ハムに
クックパッドにのせている私のレシピです
今回はこちらのレシピのはちみつを抜いて下味をつける時に甘酒を加えただけ！
そして
少し固めに出来てしまった甘酒。
お砂糖の代わりにきんぴらごぼうに入れてみました。
こちらも美味しく出来ました
お味噌汁の隠し味に溶いて入れたり
卵焼きに砂糖の代わりに混ぜてみたり
そして今日は…
固めの甘酒に酢を足して、味噌を少し多めに入れて、白胡麻とマヨネーズを少し入れてディップを作りました
セロリに付けて食べましたが…これが凄い！！絶妙な甘みです。
醤ひしおも早く出来ないかなぁ？と心待ちにしてますが…
北海道はすっかり銀世界…ちょっとまだみたいです。心と身体に良いものが大好き
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