日々は、朝5時に起床
朝食〜お弁当〜レッスン準備
レッスンが終わり片づけをしたら、即!翌日のレッスン準備に入ります
(プラス、近所のスーパーに🚲で買い物の日も)
金曜日のレッスン後、明日の準備がないので出かけようと、心の中で予定してみる👀
最近、新作レシピが納得いかず低迷中でしたので、町内から外に出てみようと☝️
リサーチする間もなく、思いつきで
まだ出かけたことのない麻布台ヒルズへ
15:40頃かなっ
2時間ほどの滞在ですが、よい時間となりました!
マーケット
珍しく、行列に並んでみました(^^)
Comme'N振り返ればこの一年、ゆっくり街に出歩くことなく
過ごしてきたような…
よろしくないですねぇ(^^)
パンの内容(配合)というより、
焼きたてパン、お店のスタッフの方々の勢いというのでしょうか?
よいエネルギーをもらった気がします
昨日は、今年に入って初めてのフリー日
久しぶりに目覚ましもせず、自由に過ごしてみました。
自由といってもパンの試作🍞ですが(^^)
昨日仕込んだ生地、一晩冷蔵発酵したので
今から焼き上げていきます❣️
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