ぱぱっと出来るおつまみ。

熊本県のお揚げさん。

『南関揚げ』

このお揚げさんがとっても美味しいんです。

揚げたパリパリの状態で売っています。

そのお揚げさんに

鯖の水煮缶といぶりがっこのタルタルをまぜ

乗せてチーズをかけ、トースターで焼いた

簡単、美味しいおつまみ。




ビールにも白ワインにも合います。







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大好きなお友達から素敵な誕生日プレゼントを頂きました。

『加藤あゐ』さんのお皿。

ピンクとグレーがかったベージュ。

すっかりと魅了されてしまいました。

こんなにも素敵なお皿に何を載せようか。。。

春らしい海老しんじょうに桜の塩漬け。



【材料】

はんぺん  1枚
海老  6尾
片栗粉  大さじ1
酒  大さじ1
塩、胡椒 適量

煎り酒  大さじ2
水  大さじ4
水溶き片栗粉 

【作り方】

①はんぺん、洗った海老、片栗粉、酒、塩胡椒を
フードプロセッサーにかける。

② ①をサランラップで丸め(4個)蒸し器で
中火7分蒸す。

③煎り酒、水を火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、海老しんじょうにかける。
茹でたアスパラガスと桜の塩漬けを飾る。










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