Persikka（ペルシッカ）スイーツ担当のaccoです。
2／15（日）三軒茶屋にある、CAFE FUZEさんにて、Persikka（ペルシッカ）の1Day Cafe「1日遅れのバレンタイン♪」を開催しました！！
ご報告第3弾です。
今回のスイーツは、私accoが3種類作りました♪
☆チョコレートケーキ
☆生チョコタルト
☆サツマイモのチーズケーキ
そして、前回のカフェでメニューにはない、3種盛りをオーダーされた方が3組いらっしゃいましたので、
★3種のスイーツ盛り合わせ
というメニューもご用意いたしました。
「チョコレートケーキ」
アールストのカカオ40%のミルクチョコレートを使用。
ナッツのような香ばしさがあり、そのまま食べても、めちゃめちゃ美味しいチョコレートです♪
ふわっふわのココア生地に、ミルクチョコが合わさって、美味しくなりました！
お客様からも、生地がふわふわで美味しい♪とおっしゃって頂けました(o^^o)
「生チョコタルト」
タルト生地の上にガトーショコラを焼いて、その上に生チョコを流してあります。
二層のチョコタルトです。
こちらのチョコは、アールストのダークチョコレート。
カカオ分56%。繊細でなめらかな風味が特徴です。
チョコレートケーキよりも、少し大人な味わいです。
「サツマイモのチーズケーキ」
前回のカフェで大好評を頂いたケーキです。
何人ものお客様から「1ホール食べたい」という感想を頂けるほど、やみつきになる美味しさです(o^^o)
使っているサツマイモは、千葉県「紅あずま」
2月の今の時期が一番糖度が高く、美味しくなります。
ホクホクっのサツマイモとクリームチーズの相性が抜群で、今回のお客様からも好評でした♪
「3種のスイーツ盛り合わせ」
せっかく来たのだから、3種類全部食べたい！！
そんな方々のためにご用意いたしました♪
3種類、食べられるって、やはり満足度高いですね。
チョコも食べ比べも出来て、面白かった！とご感想頂けました。
ご来店して頂いた皆様、ありがとうございます。
ご報告④へ続く。
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