イギリス|MARBLE ARCH マンチェスターの老舗パブへ
2ヶ月ぶりのヨーロッパ研修更新です。
2ヶ月も経つので何を書いていたか自分でも忘れてしまいました（笑）
(ちなみにクラフトビールマガジンTRANSPOTER の今回の号でヨーロッパ研修について書いています！そちらもぜひご覧ください。)
最後に更新した記事はこちら。
マンチェスターのカフェ properteaへ。
http://s.ameblo.jp/pigalle/entry-12160609750.html?frm=themeそうです。
ロンドンからマンチェスターに移動。
"カスクエール"を求めてイギリスを北上していました！！
しかも研修まだ４日目を書いてたんだった.....。
毎度のことながら終わりそうにないので、
サクサクっと書いていきたいと思います（笑）。
propertea を後にし
向かうは1829年から続くマンチェスターの老舗パブ MARBLE ARCH マーブルアーチへ。
最高にカッコ良い店内。
ここでは前日に行った
マンチェスターのクラフトビール
MAGICROCK BREWING マジックロック醸造所のJoseph ジョセフと待ち合わせです。
スウェーデン以来の嬉しい再会。
(マジックロック醸造所の訪問記はこちら→→→
MARBLE BREWERY マーブルブリュワリー/MANCHESTER BITTER マンチェスタービター
本当に感動するほど美味しい！
やっぱりここへ来て良かった。
ちょっと年上の方は新聞を片手に。
ひたすらラウンドでパイントを飲み続ける隣のテーブルのオジサン達が
"イギリスにいるなー！！"と感じさせてくれました。
ジョセフは色々なことを話してくれました。
今のイギリスのクラフトビアシーン。
Beavertown ビーバータウン、Siren サイレンのKarnal カーネルのこと。
Red Churchレッドチャーチのサワーが素晴らしいこと。
LoverBeerのValterさんが超ナイスな人だ！とか(この後、僕らはイタリアLoverBeerへ行きます。)
ThornBridge ソーンブリッジのJaipur IPAが大好きで 、小さい頃から飲んでいたとか（笑）
そして
ジョセフが言った面白い話があります。
『あるアメリカの有名なブリュワーが来たんだ。ここでビターを飲んだ。
いま君達が飲んでるのと同じビターを。
僕はイギリスには伝統的なビターだけじゃなく、今はもっと面白いクラフトビールが沢山ある。
だから"ここを出て次のお店に行こう！"と言った。
でもそのアメリカの彼は
"いや、僕はここが良い。ここで何杯でもこのビターを飲みたい。"って言われちゃったよ！』と。
ジョセフにとって当たり前にある伝統的なビターが
そのアメリカの彼や僕らにとっては最高の味わいなんですね。
だって僕らもこれを味わいにマンチェスターまで行った訳ですし！
【何杯でも飲めるビター。
このビールだけあれば良いじゃないか？】
と思わせてしまう空間と染みる味わい。
時が止まった様に静かで穏やかな時間です。
.........と、ここで終了するわけにもいかず
もちろん僕らは2件目です（笑）
というのもMARBLE ARCHマーブルアーチは最近、もう１店舗出したとのこと。
近くなのでそちらへ。
2階建てで若者も多く見られました。
イギリスには美味しいチーズがたくさんあります！
(ロンドンで行ったイギリスだけのチーズ専門店のブログはこちら→→→
Neal's Yard Dairy ニールズヤード デイリーhttp://s.ameblo.jp/pigalle/entry-12143845364.html?frm=theme)
最後にジョセフとジョセフのママと一緒に。
(彼のママ曰く『ジョーはまだ子供だからイングリッシュビターの素晴らしさがわからないのね（笑）』と。
美人で、ユーモアがあって魅力的なお母さんでした！)
※ヨーロッパ研修のブログをアップしているだけでPigalleは通常通り営業しています。
Pigalle Tokyo