少しずつ上手に焼けるように
なってきました。
酵母ちゃんは生きているから、
その時々で
発酵具合が変わる。
焼き時間が変わる。
膨らみが変わる。
焼き色が変わる。
味が変わる。
同じ酵母でも
同じ材料でも
毎回違ったパンが焼ける。
そこが嬉しい♪楽しい♪おもしろい♪
酵母ちゃんに
自然の恵みに
感謝*\(^▽^)/*
強力粉 200g
フレッシュマンゴー酵母液 40g
水 120g
塩 少々
自家製酵母のパン(^^)
◆フレッシュマンゴー酵母パン◆
母が参加している卓球サークルの皆さんへの差し入れ用に(^^)
ご年配の方が多いそうなので、
砂糖多めの甘め
バターも入れてしっとりリッチ
よもぎの風味
に仕上げました♪
◆よもぎスティッキー◆
薄力粉 180g
甜菜糖 50g
塩 少々
乾燥よもぎ 7g
無塩バター 45g
卵 1個
こちらも友人へのお土産～♡
◆バオバブはちみつクッキー◆
バオバブのはちみつは
世界一周旅行中にマダガスカルで買ったもの。
独特の臭みのあるはちみつだけれど、
クセになる方はなる！
私は大好きです。
動物のクッキー型は
ずーーっと前に買ったまましまいこんでいたもの。
やっと日の目を見ました！
これからきっと活躍してくれることでしょう☻
◆バオバブはちみつクッキー◆
（卵・乳製品不使用）
薄力粉 80g
全粒粉 40g
塩 少々
菜種油 20g
バオバブはちみつ 20g
こちらも福岡の友人への手土産♡
◆よもぎ＊の＊クッキー◆
◆よもぎ＊の＊クッキー◆
（卵・乳製品不使用）
薄力粉 100g
甜菜糖 20g
塩 少々
菜種油 20g
水 30g
薄力粉 80g
乾燥よもぎ 5g
甜菜糖 20g
塩 少々
菜種油 20g
水 20g
久しぶりに福岡に行きます(*^^*)
現地で会う友達への手土産♡
◆トマトマバジルチーズ◆
強力粉 270g
白神こだま酵母 小さじ2
甜菜糖 大さじ1/2
水 150cc
ドライトマト 30g
塩 小さじ2/3
オリーブ油 大さじ1・1/2
粉チーズ 15g
乾燥バジル 3g
姉夫婦が家に遊びに来たので、
生地は全粒粉と米粉入り。
◆パプリカとモッツァレラチーズのピッツァ◆
焼きたてピッツァでおもてなし(*^^*)
生地は全粒粉と米粉入り。
味つけのポイントは、
オリーブオイルとニンニクに漬けておいた
ドライトマト&ドライバジル♪
◆パプリカとモッツァレラチーズのピッツァ◆
強力粉 80g
全粒粉 30g
米粉 30g
ドライイースト 小さじ1
甜菜糖 大さじ1/2
水 90cc
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
具材は…適量！
フィンランドのポストはオレンジ&ブルー〠
青いのは国際郵便用です。
これは郵便局！
青いのは国際郵便用です。
ヘルシンキから
日本の家族宛に手紙を書いたところ、
5日ほどで届きました
切手はムーミンのイラストのものもありましたよ☻
これは郵便局！
文具屋さんのように
ポストカードの品揃えが豊富でした(^-^)
今回のフィンランド訪問。
★ヘルシンキ大聖堂
★ヘルシンキ中央駅
★駅近のマリメッコ路面店
観光はできなかったけれど、
たまたま通った見所の紹介(^^)
★ヘルシンキ大聖堂
パンフレットの表紙で見かける、ヘルシンキのシンボル！
今回の世界体操祭では大聖堂の前にも舞台が作られ、
そこでもパフォーマンスを行っていました。
★駅近のマリメッコ路面店
日本で有名なのはカラフルな生地だけれど、
ここのショーウインドウから見る限りだとシックな印象でした。
どうやらマリメッコの店舗ごとに
様々な商品を扱っているようですね！
★World Gymnaestrade 2015 Helsinki☆7.11～7.20★
フィンランドに行ってきました！
ずっと行きたかった、初めての北欧♡
しかし！
一切観光出来ず…笑
その代わりに、
世界中の皆さんの素晴らしい演技を生で観ることができて
感激の毎日でした*\(^^)/*
世界体操祭は4年に一度開催され、
なんと50ヶ国25000人が参加しています！
子どもから高齢者まで、
アクロバット・サーカス・新体操のようなものから
緩やかなダンス・マスゲームのようなものまで様々。
この日のために
長期間かけて作り上げたパフォーマンスを披露したあと皆さんの顔は、
本当に清々しくてキラキラと輝いていましたよ★
写真は開会式の様子↓
オーストリアチームはすでにパフォーマンスしてアピール！
みんなでダンス♪♪
私の担当したチームの先生は78歳！
パフォーマーとしては引退していますが、
指導しながら一緒に踊ったり走ったりとお元気な様子でした。
16名のチームメンバーは
自身でチームを持って指導している方がほとんど。
先生が
「自分が体操の楽しさや重要性を伝えて、
こうやって世界の舞台に連れてきて、
そこで演技する瞬間を味わってもらうのは、
私の夢でもあるの。
だから、私は今回が最後かもしれないけど、
これから先も続いていってほしい。」
とおっしゃっているのを聞いて、
後の世代へこの精神が受け継がれていくようにとの先生の願いはなんて素敵なんだろうと、
隅っこでひっそりと感動しておりました。
この体操祭のように、
国も性別も年齢も違う人々が
同じ気持ちを共有できるって素敵ですね！！
世界では紛争やテロなど様々な問題が起こり、
日本では安保法案の審議が進んでいる中で、
ココはまるで別世界のようでした。
こんな風に
世界中のみんなが
笑いあえたらいいのにね☻
ユニフォーム交換をしました*\(^o^)/*
フィンランド語でバイバイ(^^)ノという意味。
フィンランドから無事に帰りました(*^^*)
ヨーロッパ方面から帰ってきてまず悩まされるのが…、
夜眠れない。
朝起きられない。
ヘルシンキと日本には6時間の時差があるからです。
今日本は夜中の2時半。
ヘルシンキは夜8時半。
ヘルシンキ時間の体内時計だと、
まだ眠くならないですよね～
あと、日本はあっっつい！！
ヘルシンキは
最低気温12～13度、
最高気温20度前後。
不在のうちに梅雨も明けたそうで、
一気に南国にやってきた気分です
ヘルシンキは本当に素敵な街だったので、
また行きたいな♡
今度行くのは冬がいいかな♪
サンタクロース
クリスマスマーケット
イルミネーション
オーロラ
などなど、楽しみたいな～♪♪
また来る日まで、
モイモイ、ヘルシンキ(^^)ノ