無性に食べたくなる料理って、時々ありますよねぇ？
一度その料理の事が頭に浮かぶと、それを食べるまで気になって消えないやつ
みたいな。
もっとも、私は常に何種類か浮かんだままですがww
２月上旬
この日は茨城県坂東市にある
パミールマート 坂東店
ガチのハラル料理の店で、金曜と日曜限定のメニューを頂きました♪
カブリプラオ
茹でたマトンをスパイスで炒め、茹で汁とセーラ米(パミマではセーラ米)を入れて炊き込んだやつ。
甘く味付けした人参が乗りレーズンも入ってて最初は甘味を感じるけど、青唐辛子の爽やかな辛さが後から来る癖になる料理です。
マトンロッシュ
マトンスネの骨付きマンガ肉
丸ごとのニンニク、皮つきジャガイモと一緒に長時間煮込んだやつです。
ワイルドだー！
味付けは塩のみで、スパイスすら入れてないとか？
入っていても少量で種類も少なそうだから、『カレー』という感じがしない珍しい料理。
いずれにせよマトンの旨味たっぷりだし、トロトロのニンニクも食べれば元気１２０%
ロティも選べますが、この日はナンを選びました。
もちろん肉は柔らかです！
チャプリカバブ
これは曜日限定ではありませんが、もう少し食べたいなと注文したやつ。
こちらでは初めて食べたけど、量的にやっちまいました(笑)
メニューが全て同一料金なので、他店のより多いんだな！！
いつも通りの腹パンパンです＼(^o^)／
これ食べたのが２月４日でしたが
Googleフォトって『◯年前の写真』て自動でスライドショーが再生されますよね？
出て来たのがこの写真
単細胞か！w
しかも2022年2月4日なのが恐ろしい
この日は鍋を買った記念日でw
家の棚がスパイスだらけになる始まりの日だったようです～
小さい方で３㎏のビリヤニを作るのにちょうど良いですよ♪
良い買い物でした(笑)