冬のご馳走♡シーフードのシチュー。

寒さが身に染みて、

風邪をこじらせています。

こじらせ女子が

風邪をこじらせています。

何ということでしょう。

そんなわけで寒さに沁みる

冬の美味しさをご紹介。

本日のレシピはこちらです。

冬のご馳走♡シーフードのシチュー。

寒い夜はシチューが嬉しい。

魚介の旨味、チーズのコクが冷えた身体にじんわり沁みるぅ～！！

今日はシチューが出来てるよ♡

寄り道しがちな彼も今夜は直行直帰！

材料※4～5皿分

鮭、帆立、海老など    200g

白菜    1/4カットの葉2～3枚

玉ねぎ    1個

人参     1/3本 

舞茸、しめじなど    100g

バター    20g

酒    大さじ4

シチューのルー     150g

水     450ml

牛乳又は豆乳     300ml

とろけるチーズ     大さじ3

作り方

1.

野菜は食べやすく切ります。

しめじを使うか舞茸を使うか悩みましたが、自主的に限界を名乗り出た舞茸を使いました。

2.

シーフードは鍋の具の余りを使いました。

他にもタラや貝類、

シーフードミックスなんかでも。

3.

鍋にバターを入れ、中火で熱し、玉ねぎと人参を炒めます。

4.

シーフードと酒加え、表面の色が変わる程度に軽く炒めます。

5.

水と牛乳を加え、ふつふつしてきたらその他の野菜を加えます。

6.

煮立ってきたらよく混ぜながらルーを煮溶かし、チーズを加えてよく混ぜます。

冷凍していたので、固まってますが、よく混ぜて下さい。

びよーんと伸びて楽しいですが、よく混ぜて溶かして下さい。

7.

あっ。出来上がりです。

8.

召し上がれー！

一緒におすすめのレシピはこちら

＊シャキッと美味しい♡バターコーンライス。

＊人参と玉ねぎのツナサラダ。

ほっこり♡さつまいものハニーマスタードサラダ。

↓↓朝ましばれるなっす

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