夏の冷やしコラボ・冷てー柚子煮干 750円
前回記事(塩煮干中華そば)はこちら
麺屋にぼすけ・訪問14回目
麺屋にぼすけ・訪問14回目
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BBQ二次会抜け出しラーメンか～ら～の～〆ラーです(笑)只今、「つけ麺KOTETU×にぼすけグループ 灼熱の冷しコラボ！」として、美郷町の自家製麺 麺屋にぼすけ本舗さんでは「ZARU煮干」、大曲駅前のこちらでは「冷てー柚子煮干」を。更につけ麺KOTETUさんでは冷やしSOBA・二種の麺 冷やしつけSOBA
を提供しています♪
BBQ二次会抜け出しラーメンか～ら～の～〆ラーです(笑)只今、「つけ麺KOTETU×にぼすけグループ 灼熱の冷しコラボ！」として、美郷町の自家製麺 麺屋にぼすけ本舗さんでは「ZARU煮干」、大曲駅前のこちらでは「冷てー柚子煮干」を。更につけ麺KOTETUさんでは冷やしSOBA・二種の麺 冷やしつけSOBA
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スープは程よく油が浮いたニボニボスープがしっかりと冷やされていて、微妙に固まって脂になっているものの、ベタついたオイリーさはなく、ゴクゴク飲めちゃう感じ。ほんのりビターな煮干しの旨みに、柚子胡椒と柚子皮スライスの爽快な風味が合わさって、暑い季節にはもってこいの一杯。水筒に入れて飲みたくなるような冷製スープです！
麺は自家製の全粒粉入り中太ウェーブ麺でコシが強く、コリコリでちょいモチな食感。程よい小麦風味があるイケ麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、揚げ玉、ナルト、柚子皮スライス、柚子胡椒、海苔。揚げ玉がいい仕事してますね！
途中から添え付けの胡椒を投入してビシッとスパイシーに味変。食べ終えてからまた二次会へ戻り飲みました。日が変わったのは覚えてます(笑)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県大仙市大曲通町4-1 井上ビル1F
定休日：水曜日
営業時間
7:00～翌2:00
駐車場：無(店の道路を挟んで向かい側に有料パーキング有り。お店から30分無料駐車券がもらえます)