そば処 紀文(秋田県秋田市)

山形県から「新庄のラオウ」ことクランコ先生をお迎えしての川反飲みに行って来ました♪

前回は山形の竜宮城こと魚料理・居酒屋 キャロルに連れていって頂いたので、今回の会場は「美ら海」です。ただの海つながりで海鮮はありませんが、クランコ先生のご要望もありましたので(笑)

タコライスなどを摘みながら飲んでると、いつの間にからーめん部員が隣りで飲んでいて、プチナイスラーの集いになり、楽しい飲み会となりました！

そして、秋田市の〆ラーの定番の店へお連れしました♪

そば処 紀文(秋田県秋田市)

千秋麺 700円

前回記事(ざる中華)はこちら

そば処 紀文・訪問11回目

スープは鶏ガラ、豚骨、野菜などから丁寧にアクを取って、旨みを抽出しているそうですが、カエシ由来と思われるやや甘めの和風テイストな醤油味。サラッと油が浮いたシンプルなスープは、綺麗なダシの旨みがジンワリと口の中に広がり、飲みの後の〆に相応しい一杯でスルスル食べれます。「そば処」ですが、来店客の7～8割はこれをオーダーする看板メニューです！

麺は細縮れ麺で程よいコシがありコリコリ・プチプチな食感。啜り心地のよい玉子麺で〆ラーにはピッタリ♪

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ゆで卵、ナルト、海苔。

みんなでシェアして食べたのは

カツ重 800円

もりそば 500円

初めて千秋麺以外のものを食べましたが、シンプルで普通に旨いです♪

いやぁ～楽しかった！次は新庄へ牛ツアーに行きますので、よろしくオナシャス(笑)

ごちそうさまでした🍜

住所：秋田県秋田市大町6-2-4
定休日：日曜日(月曜日が祝日の場合は日曜日営業で、翌月曜日が休み)
営業時間
11:00～14:00
18:00～翌1:00
駐車場：2台(店舗裏)