天ぷら中華 550円
1/17に開催されたラーメン二郎を自作するイベント「二郎ハック」の仕込みの合間をぬって、五城目へ麺活へ♪昨年2月に福禄寿の酒蔵開放アフターで、同じ並びにある味の店 えびす食堂に行って以来なので、この辺で食べるのは約1年ぶりになります♪
スープは鶏ガラベース＋節、煮干しなどの魚介系のダブルスープと思われるますが、カエシが強めな濃い口の醤油味で、乾物系の旨みが効いた甘めな味わい。蕎麦っぽい雰囲気のある和風な感じで、トッピングされた天ぷらがコク甘な味わいを更に演出していて、やや高めな塩分濃度のスープに何ともマッチしています。ほっこりするノスタルジックなラーメンですね！
麺は細縮れ麺でやや柔らかめなプチプチな食感。和風なスープとちょい柔な麺がバッチリ合ってます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、天ぷら、ナルト、海苔。スープを吸った小エビ入りの天ぷらを、麺に絡めて食べると堪りませんな！
途中から添え付けの唐辛子でピリ辛に味変。これで550円はCP高いです！カツ丼もかなり気になりますね～♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県南秋田郡五城目町鵜ノ木15-11
定休日：毎月8日・28日と第3日曜日
営業時間
10:00～16:00位
駐車場：なし