中華そば 500円
この日は急遽仕事で秋田～山形の県境へ。そうなると未訪問の店を開拓したくなりますね～。という訳で、湯沢ソウルの油田系の雄・五拾五番からほど近いこちらへ。店内は昭和の雰囲気がプンプン漂う食堂で、メニューは丼にカレーライス、チャーハンなどのご飯ものに加えて、ラーメン、焼きそば、うどん等の麺類が揃うラインナップ。初訪なので中華そばをオーダーしました♪
スープは鶏ガラ、豚などの動物系ベースと思われますが、旨み＆塩分のアシストはありつつも、しっかりとした動物系の出汁が抽出されていて、程よく浮いた油の風味が効いたコク甘な味わい。油分量はそれほど多くないですが、見た目よりもオイリーなので湯沢油田系的な雰囲気もあり、最後まで熱々なスープを堪能できます！
麺は中細ストレート麺で程よいコシがありムッチリとした食感。後半は熱々スープに馴染んでチョイ柔でしなやかな口当たりに♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、麩、海苔。麩はもちろんタップリとスープを吸わせて最後にチュルンと頂きました！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変。シンプルな中華そばですが、これでワンコインはCP高いです♪
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県湯沢市横堀旭町15
定休日：第2・4日曜日
営業時間
11:00～14:00
※12:30前は配達中の可能性大
※夜は配達のみ受付
駐車場：なし