太刀魚 | 新座 玉寿司女将のブログ

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仕入れは豊洲市場で長年お世話になっているプロフェッショナルな仲卸さん達と当店に合う極上品のお品を選んでおります。
目届き、気が回るだけのお客様のご案内とさせて頂き、肩肘張らずに美味しいお鮨をお愉しみ頂きたいと商いしております。

こんばんは!


今日はパパ友!通称•漁師の渡辺さんから
釣りたての太刀魚が届きました


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ピッカピカです!
こんなの築地でも買えません!

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炙ってます!


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出来上がり


皮目を炙ったお刺身サイコーです


まかないでいただきます


漁師の渡辺さん!
またお願いしまーす


埼玉県新座市あたご3-7-3
048-477-5679