Air show ！

先週末のことですか

2年に1度のエアショーを観てきました

男兄弟で育ったせいか

こうゆうエアショーとか

モーターショーとか好きなんです（笑）

私が観に行った日は

韓国、アメリカ、マレーシアの

Air Force のアクロバットショーが行われていて

大興奮でした

ぶつかる寸前のような、スレスレの位置を

飛行機が飛び交います

これはおきまりですが

綺麗な列を成して飛んだり

空中に物凄い勢いで

上がっていったかと思いきや

そのまま静止していたり

素晴らしい演技を観たあとは

展示場へ

戦闘機やステルス、オスプレイに

ヘリコプター

さらには、プライベートジェット機の展示

などもあり盛り沢山のイベントでした

デトックススムージー❤︎

最近のお気に入り

デトックススムージーです

バリで飲んだミント入りのドリンクをヒントに

酵素シロップも入れたオリジナルレシピです

【材料】

・ミントの葉          15枚程度

・きゅうり               1本

・キウイ                   1個

・レモンの酵素シロップ   大さじ1

・はちみつ                大さじ2

全ての材料をミキサーにかけるだけです

きゅうりは血液浄化作用が有ります

ミントは消化を助けてくれますね

日によっては、さらにこの内容に

キャベツを加えます

キャベツにはビタミンUが含まれていて

胃粘膜保護効果もあります。

ここで豆知識

二日酔い予防に飲む市販薬の

『キャベジン』は

まさに、ビタミンUが入っていて

『キャベツ』からネーミングされたんですよ

また、ミントには

胃痙攣を抑える効果もあります

内視鏡の前処置薬として

胃の蠕動運動を抑制する作用があって、

ミントに含まれている

l-メントールを製剤化したものを投与する事も

あるんですよ

なお、ミントは直ぐに痛んでしまうので

余ったら乾燥させて、

ミルで粉末にすれば長持ちしますし

無駄なく使えますよ

さらにデトックス効果を高めるには

『パクチー』を加えるといいですよ～

ボホール島

セブでの滞在期間中、

3泊はPulchra でノンビリ過ごし

スパ三昧であっという間に時間が過ぎて

ゆきました

最終日には、今回の旅行のもう一つの目玉

世界一小さな猿に会うため

ボホール島に行ってきました

旦那さんのお仕事繋がりで

セブに駐在されているカップルと一緒です

この日は、シンガポールマラソン並みの

早起きになりました

AM 3時半起床

AM 4時半、

ホテルまで駐在カップルがお出迎え

朝食を途中のコンビニで調達して

フェリー乗り場にやって来たのは

AM 5時過ぎ 

しかし驚いた事に、

こんなに朝が早いにも関わらず

街中では人や車が行き交い

フェリー乗り場には多くの人々が

始発のフェリーを待っていました

眠い目を擦り、

空港並みのセキュリティーを通り

AM 6時出発の船でボホール島に向かいます

これまた予想外な事に

フェリーは早朝にも関わらず満席

朝日を横目に、約2時間かけて

ボホール島に到着です

船の中ではみんな爆睡でした

ボホール島に到着したら、予約して下さった大型タクシーが待っていてくれて、その運転手さんにどこへ行きたいかを伝えると、あとは勝手に運転手さんが行き先をアレンジしてくれました

早朝出発という事もあり、

車の中では少し話すも

暫くしたら皆爆睡

最初に降ろされた所はこちらです

この銅像しかなく、

『これだけ』 という感じでした

次に向かったのは

最古の教会です

二階建てになっていて、建物内を見学できるようになっていました

ふと足元を見ると、

床に敷き詰めてある木の隙間から

一階部分が見えるではないですか

いつ割れても、崩れてもおかしくないほど

古びた教会、、とてもハラハラしました

次に向かったのは、

バタフライパークという所で

様々な蝶が飼育されていました

そしてこちらも内容的には

アッサリしていて、

しかもどこも入館料が安い

観光業で成り立っていると思われますが

Tシャツ1枚を約50円で必死に売り付けてきます

入館料も日本円にして

100円とか200円です

確かに、ボホール島内で見かける集落のような住居では自給自足が成り立っているように思え、そこまでお金がなくとも生活が出来る環境なのかもしれません…

せっかく英語が話せるのだから、

もっと教育に力を入れて

国の政策や方針に芯と勢いがあれば

治安も安定して、セブやボホールは

国際的に発展するのではないのかなぁ～

なんて思いながら、

窓の外の光景を見ていました

でも恐らく、島民達は今の生活が楽なのかもしれませんね

さてさて、ボホール島での目玉です

世界一小さな猿、ターシャに会いに

行ってきました

体長わずか10cmほどの

とてつもなく可愛いターシャ

寝ている姿も悶絶です

数年前までは、観光客の手に

ターシャを乗せてくれたそうですが

今はやっていませんでした

何故なら、ターシャはとても敏感で

神経質な性格のようで、

人が触ったり、大きな物音でストレスを感じ

自らの頭をオリにぶつけて

自殺してしまう事があったそうです

かわいそうなターシャ…

そんな事から、今では飼育されている

竹藪に静かに入り、

4匹ほどのターシャを順に見て回るような

感じでした

なので、ターシャとの面会は

あっという間

なので私達は2回も竹藪を回らせてもらいました

ターシャを後にして

その後もどんどん車は内部に進んでゆきます

すると、見えてきました

アポロチョコのような形をした

チョコレートヒルです

自然が造ったとは思えないほど

同じような高さの、こんもりとした山々が広がります

これは圧巻でした～

一見の価値ありです

朝が早かったので、

チョコレートヒルまで巡ってもまだPM 1時

そろそろお腹も空いてきたので、

川下りをしながら、ご飯が食べられる船に乗りました

ご飯はこんな感じで、ビュッフェです

フィリピン料理が並んでいました。

川下りは、特に景色が綺麗という訳ではないのですが、心地よい風を感じながら、ディズニーランドのジャングルクルーズのような雰囲気が楽しめる感じでした

2時間ほど船に乗り、その後は洞窟をチラッと見てボホール島の観光巡りは終わりました

船乗り場に戻ってきたのはPM 5時半

ちょうどタイミング良く出発する船に乗れたお陰で、7時前にはセブに戻れました

その後も、夕飯やら、セブの格安マッサージに連れて行ってもらったり、最後は景色の良いバーでマッタリと過ごし、18時間ほどセブ駐在カップルと過ごしました なんと濃い1日でしたでしょ（笑）

とても親切な方々で、初めて会うのに、長い付き合いがあるかのような親近感があり、一緒にいて心地良かったです

また新たな素敵な出逢いに感謝して

その日寝たのは、翌日のAM 2時 

さっすがに疲れて、

その日は二人とも即爆睡でした

あまり夜の記憶が無いくらいです（笑）

なので、ボホール島へ行かれる時は

早朝出発を覚悟で日帰りで行くか、

ボホール島内で一泊されることをお勧めします

太らない魔法のチョコ❤︎Raw chocolate /*

明日はバレンタインデー

バレンタインデーと言えばチョコ

でも、チョコレートは

脂肪分や糖分が満載

カフェインも入っています

それでも美味しくて

普通のチョコもたまに食べますが

少量にしています

普段はと言うと…

ローチョコレートを作って食べています

一般的なチョコレートは、カカオをローストしてからチョコレートを作成しますが

ローチョコレートはチョコレートを作る工程で、原料に熱を加えずに45～48℃以下の低温で作ります

ローチョコレートの「ロー（Raw）」は加熱していないということ意味ですね

ある意味「生チョコ」とも言えますが、世間一般で言われている生クリームを使った柔らかい触感の「生チョコ」とは別物です

また、ローチョコレートは基本的に砂糖を使いません

ローチョコレートにはカカオバターとローカカオパウダーを使用します

ちなみに、普通のチョコの原料には脂肪分が多く残るカカオマスと乳脂肪が含まれています

そして、砂糖の代わりに天然の甘味料を入れるのも特徴です。私は蜂蜜で作ることが多いです

ちなみにローチョコレートを作るときの重要なポイントは、カカオバターを溶かすときに、温度が48℃以上にならないようにすることです

48℃以上になると、酵素が死んでしまったり、ビタミンが欠損してしまうからです

よって、

ローチョコの利点を纏めると…

酵素が生きている

脂肪が身体に蓄積されにくい

栄養価が一般のチョコより高い

白砂糖不使用 

添加物不使用

植物性

カフェインが少ない

などなど、挙げだしたら沢山あります

そんなローチョコ、以前の記事でも

ダークチョコレートの効果を記載しましたが

2011年パリで開催された心臓病学会で、

カカオが心臓病を予防する効果があるという

データも発表されています

日経メディカルオンライン

長寿の秘訣⁉︎12の食材

では具体的に、

ローカカオに含まれている栄養素はと言うと

テオブロミン: 高揚感を生む、集中力・記憶力・思考力の向上、リラックス効果

クロム : ミネラルの一種。インスリンの効果を促進する効果がある。糖の分解や代謝の促進が期待できる。

トリプトファン: 肥満の改善、不眠症の改善、鎮痛作用、うつ状態の改善。精神を安定させるセロトニンの原料

ポリフェノール : 脳梗塞や動脈硬化予防、活性酸素抑制、血中コレステロール抑制、肝機能向上、脂肪分解機能向上、殺菌効果、糖尿病改善、細胞の老化防止、癌予防などなど

アナンダマイド: 不安を和らげ、適度な至福感を生み出す。血管を柔軟にして動脈硬化を防ぐ。記憶力を高めるといわれている

PEA（フェニルエチルアミン）: 熱に非常に弱い。性欲を高める  食欲を抑える。

カテキン: 赤ワインやアサイー以上の含有率。抗酸化、抗菌、抗う蝕、消臭、活性酸素消去、コレステロール抑制、血糖・血圧上昇抑制、抗腫瘍、抗アレルギー作用がある。熱に弱い

その他、ミネラル・ビタミン群として

マグネシウム、鉄分、マンガン、亜鉛、オメガ６、銅 、ビタミンB6、ビタミンＣ 、ビタミンE等を豊富に含みます

今回作ったローチョコは作り方も簡単

材料はこんな感じです

ローカカオバターを湯煎で溶かして…

全部溶けたら

材料を少しずつ加え、混ぜます

材料を全て入れたら

テンパリングという作業です

温度を27℃まで下げてから

再度32℃くらいまで上げてゆきます

この間もずーっと混ぜているだけです

そして、お好みの容器に入れて

冷蔵庫に入れて30分もすれば固まります

身体に良いと言えども

何でも食べ過ぎは禁物ですので

その点だけはご理解頂いた上で

ローチョコはお子さまにもお勧めです

欧米人の休日の過ごし方

ただ今、セブのPulchra 満喫中です

初めて訪れたセブ、

思っていた以上に街中は雑踏としていて

車の運転の荒さには関心しました

ジプニーと呼ばれる乗合いバスが

とてもカラフルです

ここPulchraは

そんな喧騒からは程遠く

椰子の木が風に揺れる音と

海の音、そして滝の音だけが聞こえて

セブではないみたいです

ホスピタリティーも良く、

皆さん笑顔が素敵で

ゲストが喜ぶちょっとしたサービスを

ちょいちょい見せてくれます

飲み物をオーダーしたら

ミッキーがついてきました

朝食時の卵料理にも

毎日違う絵を大人の私達にも描いてくれます

プールバーにて飲み物をオーダーしたら

和な感じの飾り付けが

そしてここでの時間の過ごし方は

ボーッとビーチサイドで過ごしたり

飽きたらプールサイドに移動して

お昼寝タイム

心地よい風を感じながら

本を読み、眠たくなったら寝て

お腹が空いたらご飯を食べて

海やプールでクールダウン

これまで旅行と言えば

行きたい所が沢山あって

スケジュールで詰まっていたような時が多く

それも楽しいのですが、

こうやって、

のんびり何もせず、何も考えず

自然を感じながら

自由に時間を過ごせることも

とても贅沢で、リフレッシュできるなぁ～と

新たな楽しみ方を覚えてしまいました

どうやら、ベトナムのダナンにも

Pulchraがあるようなので

今度はそちらにも行ってみたいです