「暮らしとパン」いちご酵母のミニ食パンレッスン

彦根市天然酵母パン教室Co.mugiです

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今期ラストのいちご酵母のレッスンでした。

お家でこの酵母エキスが仕上がるのが楽しみですね。

自家製酵母エキスやパン作りは、感覚を掴むまで、何度も繰り返す事がとっても重要だと思っています。

季節や酵母の材料によっては、なんだかうまくいかずに挫折しそうになるのですが、それにも必ず原因があります。

レッスンにお越しいただくうちに、何となくその理由がわかるようになる(とかならないとか…)かもしれませんね。

さて、

今日焼いたミニ食パン、1斤型でも焼けますのでお手持ちの型を使用してくださいね。

デモと試食用が先に焼けてきます。

皆さんのもずらり。

可愛いですねー。

ご試食は、いろいろサンドに。

BLTって美味しいね。

パンケーキは、しっとりタイプ。

あんこじゃないよ、フルーツソースです。

お腹いっぱいでしたね。

お疲れ様でした。

起こした酵母がパンになるのも楽しみです。

不安になったらご連絡くださいね。

【こむぎのつぶやき】

一旦カラオケはさも。

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