今年もわずかとなりました💦
少し前から
来年の干支の練り切りを作っていましたが
うさぎからの辰はハードル高すぎ💧
菓子鋏を使って
かっこいい感じ作品を作ろうと試行錯誤
‥顔が難しくて断念😭😭
じゃ、かわいい感じにしようと
またまた試行錯誤
‥龍に見えない
🐷？🐮？🦛？🐍？🦕？
朝から晩まで丸二日
あーでもない、こーでもないと
練り切りあんと闘って
たどりついた “ステンシル”✨✨✨
アイシングクッキーはもちろん
和菓子でもおなじみの技法（すり込み）
練り切りあんを水飴で柔らかくして
“ステンシル”してみました
予想以上にきれいに出来た‼️
しかも全て一回で成功👏👏
練り切りあんに
ステンシルシートが
程良く密着してくれるから
失敗しにくいみたい💗💗💗
今回使用したのは
クリアファイル製のステンシルシート
食品用として
販売しているものではありませんが
撮影して家族で食べてしまうのでOK🆗
ちなみに中には黒こしあん
文字の下の茶色の部分は
市販の生八ツ橋‼️
生八ツ橋と練り切りあんを
一緒に食べたらおいしかったので
アクセントに使ってみました
ステンシルの技法
これからも練り切りで活躍しそう✨✨
※レッスンでは
食品用として販売されているものを使います
