鈴木琴葉（すずきことは）です(｀・ω・´)
大好きな地元・宮城県白石市の
観光大使目指して女優、声優、タレントとして活動中です！
PRで千本桜うたいました
【うたスキ動画】「千本桜《本人映像》 / WhiteFlame feat.初音ミク」鈴木琴葉さんが歌いました！
さて
白石市の名産品、短いことと油を使わないことが特徴の
うーめん（詳しくはこちら）
ですが、
うーめんレシピ第14弾は、
スタンダードな和風のつゆでいただく
あったかいう～めんです
前の記事で紹介したベジブロス
を使って作っていきましょう
お好きな具材を入れてどうぞ
材料（２人分）うーめん…２束（私には１束は多いので2/3束にしてます）
ベジブロス（または水）…３カップ
しょうゆ…大２くらい
みりん…大１くらい
鶏肉…100g
ねぎ…10cmくらい、お好みで
しめじ…1/2パック
豆腐…1/3丁
白菜…1/8カットくらい
ほかににんじん、ホウレン草、舞茸、わかめ、豚肉や牛肉などなど
お好きな具材を入れちゃってください
水から作る場合は酒とだしの素を入れると
おいしく仕上がります。
作り方１、鍋に根菜と肉、ベジブロス（または水と酒とだしの素）を入れて火にかけます。
２、沸騰してきたらねぎや白菜の芯など火の通りにくいものも入れ、蓋をしてしばらく煮ます。
３、あくが出てきたらあくをとり、豆腐、しめじ、葉ものを入れまたしばらく煮ます。
４、5分くらい煮たらしょうゆとみりんを入れて味を調整します。
５、うーめんをたっぷりの水で４分ほど茹でます。
６、茹で上がったら、器に汁と具材、うーめんを入れ、完成
ベジブロスを使うと野菜の栄養がとれていいですよ
でもガス代がかかるので(笑)、お水から作ってもおいしいです
白石にきたら、このようなスタンダードなつゆのうーめんはどのお店にもあってどれも絶品なので
ぜひ召し上がってみてください
では、明日もすてきな日になりますようにっ
