こんばんはラスです。
変わらずお越しいただいている方本当にありがとうございます。
最近は本を読むことが多く、ブログを更新できない。
いや、言い訳はやめて、やる気がないだけですね。
でも今回、おもてなし企画だけは、思い出に残して置きたいなと思いアップさせていただきます。
それではさっそくいってみましょう～
今回は、４人のお客様のご来店です。
リクエストで、お肉料理が多いです。
前菜盛り合わせ
新作は、牛肉のネギ巻き。
味は良かったけど、盛り付け勉強しないとな。
キノコのマリネ
冷製のマリネです。
味が染みていていい感じ。
ヨーグルトのサルピコン
いつもの定番ですね。
今回は、きゅうりも入れてついに完成形です。
やっぱりきゅうりあったほうが美味しい。
ローストビーフ
スーパーのお肉屋さんに名前と顔を覚えてもらいました。
そりゃ毎回予約していたらね。
うずらの福袋
揚げさんの中に具材とうずらの茹で卵を入れて煮ました。
自分の分はなく、味見ができていない。
海老パン
今回もお代わりいただき、２回焼きました。
カチャトーラ
鶏モモ肉をトマトベースのソースで煮込んだ料理です。
イタリア語で猟師風のという意味になります。
自家製ジェノベーゼのパスタ
今回は、ソースがまだ残っていたので、〆のパスタに。
このソース出来がよかったので、食べれた方々は、ラッキーだったかも（笑）
今回はここまで。
ありがたいことに毎月予約をいただいてるので、定番だけでなく新作もどんどんお披露目していきたいと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。